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2010年前后，倉(cāng)前一帶的掏羊鍋飯店。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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原倉(cāng)前火車站dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今，要是問(wèn)起杭州西站的位置，杭州人一般會(huì)說(shuō)：“在城西，未來(lái)科技城那邊�！�dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

未來(lái)科技城，已是這一帶的地理代名詞。在杭州人心中，這里是杭州的發(fā)展熱土，發(fā)達(dá)的科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、林立的高樓大廈讓大家對(duì)這里充滿了期待。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

然而，十多年前，這一帶被稱為倉(cāng)前。雖然那時(shí)倉(cāng)前羊鍋已名響杭城，但“遠(yuǎn)赴”倉(cāng)前掏羊鍋的人，一定想不到這個(gè)小鎮(zhèn)會(huì)是今天這般都市模樣，老鐵路上那座小小的火車站旁，會(huì)建起一座大型高鐵站。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

而倉(cāng)前老鄭一家，這些年來(lái)，從賣羊肉，到開掏羊鍋飯店，再到如今西站建好了，想到西站開掏羊鍋精品餐廳，成了這里快速發(fā)展的一個(gè)縮影。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

40多年前有了倉(cāng)前站dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

他坐火車去杭州城里賣羊肉dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

倉(cāng)前羊肉，自古有名。據(jù)說(shuō)幾百年前，倉(cāng)前一帶就已開始時(shí)興吃羊肉。賣羊肉的人長(zhǎng)年用一只鍋?zhàn)訜蒲蛉�，整只羊放在鍋里燒，這鍋老湯不用起底，一直用，時(shí)間一長(zhǎng)，總有羊雜碎遺落在鍋里，把那些羊肚、羊腳、羊腸、羊雜碎掏起來(lái)吃吃，味道相當(dāng)鮮美。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

相傳乾隆下江南，游至倉(cāng)前龍泉寺，饑餓難耐，遇到倉(cāng)前街上賣羊肉的羊老三。羊老三好客，請(qǐng)乾隆到家吃飯，但家里沒什么好菜，情急之下，羊老三只好掏起了羊鍋。乾隆嘗了后覺得味道非常不錯(cuò)，心滿意足，便御書“羊老三羊鍋”牌匾，再賞三百兩白銀。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這樣一來(lái)，倉(cāng)前羊肉的名氣更大了。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

20世紀(jì)70年代，隨著杭長(zhǎng)鐵路通車，杭州城西的三墩、倉(cāng)前一帶就通了鐵路，并設(shè)有火車站。倉(cāng)前火車站旁，有個(gè)靈源村，販賣羊肉的老鄭以前就住在這里。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“因?yàn)檫@座火車站，以前其他村子里的人都羨慕我們走走就能到火車站，坐上火車‘去杭州’，改革開放后，我們村里的農(nóng)產(chǎn)品也比其他村銷得好�！�dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老鄭清楚地記得，40多年前，20歲的他起早帶著幾筐鮮羊肉，在倉(cāng)前火車站坐上火車到杭州城里，去城河邊的弄堂里賣羊肉，很快被搶購(gòu)一空。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

依靠窄窄的鐵路和小小的火車站，老鄭和他的鄰居通過(guò)賣羊肉和其他農(nóng)產(chǎn)品，一天天富裕了起來(lái)，原本的平房拆除后，建起了小洋房。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

文一西路通到倉(cāng)前dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老鄭的掏羊鍋飯店生意火了dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在新建起的小洋房里，老鄭依然做著販賣羊肉的生意。他兒子說(shuō)：“小時(shí)候我家里，甚至我身上都有著濃濃的羊肉味。”dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2005年前后，一起做羊肉生意的朋友找到老鄭，說(shuō)倉(cāng)前要把掏羊鍋打造成地方特色品牌，要開掏羊鍋節(jié)，問(wèn)他有沒有興趣一起開掏羊鍋飯店。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“他一說(shuō)我就來(lái)了興趣，羊肉生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，我早就想著‘轉(zhuǎn)型升級(jí)’。這時(shí)倉(cāng)前已經(jīng)劃到杭州市區(qū)，越來(lái)越多的城里人跑到我們這里來(lái)玩、來(lái)買羊肉，我就想著能不能讓他們?cè)谶@里吃上美味的掏羊鍋�！崩相嵳f(shuō)。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2001年，余杭撤市設(shè)區(qū)，到2005年，杭州城西的交通干道文一西路就延伸至余杭。過(guò)去只有村道小路的倉(cāng)前、五常一帶，有了一條直通杭州城區(qū)的通衢大道，與杭州城區(qū)的聯(lián)系日益緊密。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

到2008年，余杭公交與主城區(qū)實(shí)現(xiàn)一體化。秋冬時(shí)節(jié)，新開通的311路公交車載著一車車的杭州人到倉(cāng)前掏羊鍋，掏羊鍋在杭州刮起“杭兒風(fēng)”。dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

那時(shí)，老鄭的掏羊鍋飯店生意非常紅火，在冬天的周末，每張桌子每天要翻臺(tái)五六次，飯店門口有時(shí)會(huì)停著幾十輛汽車�！拔耶�(dāng)時(shí)想著，要是生意一直這么好，過(guò)幾年我就可以換一輛100多萬(wàn)元的高級(jí)車了。”dEY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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