日前，全國首個網(wǎng)絡(luò)餐飲自治聯(lián)盟在杭州成立。該聯(lián)盟在杭州市市場監(jiān)管局和市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會的共同指導(dǎo)下，由20個外賣聚集區(qū)198個商戶共同發(fā)起成立，美團(tuán)、餓了么兩大訂餐平臺及移動、電信兩大運營商等共同參與。聯(lián)盟發(fā)布了《杭州市網(wǎng)絡(luò)餐飲自治公約（試行）》，全體聯(lián)盟成員在公約上簽字承諾。6xy新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

行業(yè)自治是相對于政府監(jiān)管、社會監(jiān)督而言的，與后兩者相輔相成。行業(yè)自治旨在凝聚全行業(yè)命運共同體意識，在自覺接受政府監(jiān)管、社會監(jiān)督之外，進(jìn)一步強(qiáng)化自我約束。相對于其他行業(yè)，餐飲業(yè)有其特殊性，最大的特殊性就是餐飲業(yè)是一個“良心活”——其生產(chǎn)材料、生產(chǎn)過程特殊，來自政府的監(jiān)管很難對其實現(xiàn)全覆蓋。就餐飲業(yè)而言，對其嚴(yán)格監(jiān)管很重要，推動行業(yè)自治、強(qiáng)化其自我約束同樣重要。6xy新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)發(fā)展迅速，線上線下相互融合，不僅極大推動了餐飲業(yè)整體發(fā)展，還創(chuàng)造了數(shù)量巨大的就業(yè)崗位。然而網(wǎng)絡(luò)餐飲產(chǎn)品、業(yè)態(tài)的不斷更新迭代，也給食品安全監(jiān)管帶來巨大挑戰(zhàn)。回顧以往，盡管各地監(jiān)管部門屢屢重拳出擊，但網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域的各種負(fù)面事件依然層出不窮。不是說監(jiān)管沒意義，而是說保護(hù)“舌尖上的安全”不能僅僅依靠監(jiān)管，還需要充分發(fā)揮行業(yè)自治的作用，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺自主管理的作用，尤其需要強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)者的自我約束——守住“良心”，方有“良食”。6xy新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

需要強(qiáng)調(diào)的是，行業(yè)自治也需要建立具有一定強(qiáng)制性的行業(yè)約束力，針對行業(yè)內(nèi)玷污市場道德、損害消費者權(quán)益等行為，要建立相應(yīng)的懲罰機(jī)制。當(dāng)然，來自行業(yè)自治范圍內(nèi)的懲罰主要是在評價、聲譽(yù)方面的懲罰，這足夠?qū)ο嚓P(guān)當(dāng)事人形成道德、輿論壓力，足以讓其受到消費者的排斥與拋棄。企業(yè)、商戶在“自治公約”上簽字固然很重要，行業(yè)協(xié)會主動作為，對違反公約行為發(fā)現(xiàn)一起、懲處一起更重要。行業(yè)自治一定要避免一團(tuán)和氣，一定要避免空頭文章，一定要讓正氣壓倒歪風(fēng)，對各種損害消費者權(quán)益、損害行業(yè)聲譽(yù)的行為形成人人喊打的行業(yè)氛圍。6xy新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

全國首個網(wǎng)絡(luò)餐飲自治聯(lián)盟在杭州成立，值得點贊。期待聯(lián)盟充分發(fā)揮行業(yè)自律的獨特作用，幫助廣大企業(yè)、商戶提高站位、找準(zhǔn)定位、形成合力，成為守護(hù)“舌尖上的安全”、保障網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)的重要力量。6xy新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)