蘇報(bào)訊（記者 惠玉蘭 通訊員 孫雅雯）據(jù)江蘇省農(nóng)學(xué)會(huì)消息，全省首個(gè)《柑紅茶制作技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)日前通過全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、蘇州供電公司產(chǎn)業(yè)單位蘇能集團(tuán)新豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園和無錫市茶葉品種研究所有限公司聯(lián)合起草。NgP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來，蘇州供電公司致力于支援地方建設(shè)和脫貧攻堅(jiān)工作，連續(xù)7年派駐優(yōu)秀青年干部赴公司精準(zhǔn)幫扶掛鉤單位——蘇州吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)衙甪里村擔(dān)任“第一書記”，柑紅茶便是衙甪里村“第一書記”歷經(jīng)5年研制而出的扶貧創(chuàng)新成果。柑紅茶主要由碧螺春紅茶和金庭鎮(zhèn)特產(chǎn)香柑橘制作而成，一經(jīng)推出便廣受歡迎，逐漸成為衙甪里村實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱村摘帽的一項(xiàng)重要穩(wěn)定收入來源。NgP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

本次發(fā)布的《柑紅茶制作技術(shù)規(guī)范》對(duì)規(guī)范試用范圍、柑紅茶的術(shù)語(yǔ)和定義、制作工序和流程、質(zhì)量要求以及包裝與貯存進(jìn)行了相應(yīng)規(guī)定�！皟H以蘇州地區(qū)估算，當(dāng)前用于柑紅茶制作的香柑資源達(dá)到10萬公斤，其他適宜的柑橘資源有幾十萬公斤，全市年產(chǎn)值預(yù)計(jì)能達(dá)到500萬元。本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，將為茶農(nóng)、橘農(nóng)和相關(guān)企業(yè)提供更統(tǒng)一、更科學(xué)的制作規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范柑紅茶生產(chǎn)市場(chǎng)，促進(jìn)柑紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為衙甪里村鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)的發(fā)展動(dòng)能�！苯鹜ユ�(zhèn)衙甪里村原“第一書記”、《柑紅茶制作技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊建華說。NgP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)介紹，2018年1月新修訂實(shí)施的《標(biāo)準(zhǔn)化法》，明確了社會(huì)團(tuán)體制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的法律地位，鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體之間開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化合作，共同研制或發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)。此前，江蘇省內(nèi)由紅茶和柑橘制作的柑紅茶并沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。本次團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將有效填補(bǔ)此類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)空白，對(duì)柑紅茶制作標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范提供重要的指導(dǎo)依據(jù)，有利于規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量。NgP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)