“按燈”模式賦能特殊食品安全Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

政企“雙向奔赴”共促質(zhì)量提升Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　昨天（8月4日）下午，蘇州市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)試行按燈制度落實(shí)主體責(zé)任經(jīng)驗交流會在蘇州工業(yè)園區(qū)舉行，17家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)面對面，交流分享按燈制度在全市推廣應(yīng)用以來的一系列工作經(jīng)驗，推動行業(yè)質(zhì)量安全管理水平整體提升。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　按燈制度是一種主動暴露問題和快速解決問題的響應(yīng)機(jī)制。在這種制度下，企業(yè)一線員工發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量風(fēng)險時，有權(quán)“按燈”，直接叫停涉及問題的生產(chǎn)工序，甚至整條產(chǎn)線，直至問題解決，以保證良品率。如今，按燈制度在各領(lǐng)域被廣泛使用。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　去年9月，國家市場監(jiān)管總局出臺了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，按燈制度與《規(guī)定》目標(biāo)高度一致�；诖�，蘇州市市場監(jiān)督管理局在特殊食品生產(chǎn)企業(yè)中大力推行按燈制度，鼓勵有條件的企業(yè)結(jié)合自身工作實(shí)際積極試行。目前，部分試點(diǎn)企業(yè)已經(jīng)將按燈制度的工作理念融入質(zhì)量管理的日常工作中，有的企業(yè)設(shè)置了針對一線員工的問題提報獎勵，有的企業(yè)在員工培訓(xùn)、塑造質(zhì)量優(yōu)先的企業(yè)文化等方面探索推行了切實(shí)有效的做法。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　作為試行按燈制度的企業(yè)代表，惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司等3家企業(yè)的食品安全總監(jiān)在會上分享了特色做法和創(chuàng)新思路。“我們在食品安全管控過程中探索按燈制度的具體實(shí)踐，食品安全員每天對照風(fēng)險管控清單對生產(chǎn)過程開展檢查，對風(fēng)險進(jìn)行管控；建立問題反饋機(jī)制，員工可以掃碼完成問題匯報。生產(chǎn)一線員工直接參與，及時解決質(zhì)量問題，施行按燈制度賦予了員工快速解決問題的有效工具。”惠氏營養(yǎng)品食品安全總監(jiān)葛攀介紹。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　下一步，蘇州市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)收集、提煉企業(yè)在實(shí)施按燈制度落實(shí)食品安全主體責(zé)任過程中的先進(jìn)做法和成熟經(jīng)驗，在更大范圍內(nèi)復(fù)制推廣。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　為了進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險，提升特殊食品質(zhì)量安全保障水平，會議現(xiàn)場還發(fā)布了《蘇州市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全常見風(fēng)險及防控措施清單》，其中梳理匯總了近三年來特殊食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管、體系檢查、許可審查等過程中發(fā)現(xiàn)的問題，涵蓋廠房布局、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理等8個方面，共涉及24個風(fēng)險點(diǎn)，其中高風(fēng)險2個，中風(fēng)險7個，低風(fēng)險15個。所有常見風(fēng)險點(diǎn)均列明了可能導(dǎo)致的原因，及有效可行的防控措施，為各級市場監(jiān)管部門精準(zhǔn)監(jiān)管提供科學(xué)參考，幫助企業(yè)對單防控、對標(biāo)管理。Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　蘇州市市場監(jiān)督管理局副局長杭穎表示，此次開門交流活動實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)“雙向奔赴”，為提升全市食品安全水平聚集合力。緊扣“市場主體優(yōu)服年”行動目標(biāo)，以高水平的管理制度引領(lǐng)企業(yè)做優(yōu)做精食品安全工作，對標(biāo)找差，加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)食品安全管理體系。（記者 肖辛）Beg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)