洞庭山碧螺春即將上市！2025新標揭曉
“驚蟄過，茶脫殼”眼下各地都在忙碌著籌備春茶上市，中國十大名茶之一的洞庭山碧螺春經(jīng)過一整個冬天的蟄伏即將迎來上市！
洞庭山碧螺春即將開采
記者在吳中區(qū)東山的一處茶園看到，不少茶樹的芽尖已經(jīng)有兩厘米左右的長度，葉尖上的白毫清晰可見。茶農(nóng)們表示，在山頂?shù)奈恢醚考忾L得更大，馬上就可以開始采摘了。
茶農(nóng)們表示，按照目前的天氣形勢估計下周前半周碧螺春茶會有零星上市，本月中旬前后會有大規(guī)模的采摘上市。
東山茶果協(xié)會副會長秦許人介紹，今年的茶葉包裝已經(jīng)到位，炒茶的車間也陸續(xù)清掃妥當，為接下來的茶葉炒制做準備。
蘇州原產(chǎn)的“嚇煞人香”
煙雨江南，太湖之濱，洞庭東、西兩山是洞庭山碧螺春的原產(chǎn)地。
洞庭山碧螺春美味的秘密不只在于蘇州得天獨厚的氣候土壤條件，還有堅守匠心精神的古法炒制和茶果復合種植的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。
東、西山上有柑橘、枇杷、楊梅、石榴等二十多種果木，碧螺春茶樹生長在花果樹林間，花開花又落，落紅灑在茶樹上，碧綠的嫩葉吸收著果花的芬芳。再者，茶樹與花、果樹根連著根，在太湖水汽的熏蒸下，碧螺春茶葉自然就帶上了果香味，兼具花香、果味、茶韻。
再者，碧螺春茶采摘必須采得早、摘得嫩、揀得凈，最熟練的采茶工一天也最多采摘4斤不到的嫩葉；新鮮的嫩葉必須在一天內(nèi)走完挑揀、攤青、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干等所有制作工序，容不得一絲的馬虎。
洞庭山碧螺春2025新標
洞庭山碧螺春是蘇州的一張城市文化名片。
根據(jù)《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護條例》，洞庭山碧螺春茶，是指制茶的幼嫩芽葉采自本市東山鎮(zhèn)（洞庭東山）、金庭鎮(zhèn)（洞庭西山），種植模式以茶果復合系統(tǒng)為主，茶樹品種以洞庭山群體小葉種為主或者選用經(jīng)審定的良種進行繁育、栽培的茶樹，采用鮮葉揀剔、高溫殺青、熱揉成形、搓團顯毫、文火干燥等制作工藝，具有纖細多毫、卷曲呈螺、嫩香持久、滋味鮮醇、回味甘甜主要品質(zhì)特征的綠茶。
1998年，“洞庭山碧螺春”成功注冊地理標志證明商標；2009年，“洞庭山碧螺春”地理標志證明商標被認定為中國馳名商標。
洞庭山碧螺春茶地理標志主要由四部分組成：包括地理標志保護產(chǎn)品名稱及標準代號、溯源二維碼，地理理標志證明商標、地理標志專用標志（GI標）。
洞庭山碧螺春茶地理標志專用標志是經(jīng)企業(yè)申請、協(xié)會許可后，由吳中區(qū)市場監(jiān)督管理局負責審核，向符合要求的企業(yè)統(tǒng)一印發(fā)專用標識。洞庭山碧螺春茶地理標志專用標識是洞庭山碧螺春茶的最佳身份證明，消費者通過專用標志，可清晰了解茶葉的 “身世”。
今年以來，吳中區(qū)新增5家茶企獲得專用標識授權(quán)許可，截至目前共有53家茶企符合用標條件，預計發(fā)標71萬件。
2025年洞庭山碧螺春茶地理標志專用標志
許可使用企業(yè)清單
洞庭山碧螺春更“香”了
近年來，吳中區(qū)圍繞建設“生態(tài)綠茶第一品牌”目標，不斷鞏固和發(fā)揮地理標志的品質(zhì)優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢，打造更受歡迎的“地道滋味”、更加亮眼的地標品牌。
“科技+手藝”提產(chǎn)品質(zhì)量
成立蘇州全市首家“地理標志+亞夫科技服務”工作站及首個地理標志品牌保護聯(lián)盟，制定國家、省、市標準共6項，發(fā)布《洞庭山紅茶團體標準》。加大行政指導力度，開展規(guī)范用標、商標注冊等方面培訓，進一步幫助茶企加強對商標、地理標志、標識包裝的規(guī)范使用。
“保護+服務”強產(chǎn)業(yè)發(fā)展
開展“洞庭山碧螺春”地理標志專項保護行動，對“洞庭山”商標進行國內(nèi)全類注冊及海外注冊，并對58件注冊商標提供監(jiān)測保護服務。開展洞庭山碧螺春生產(chǎn)企業(yè)“雙隨機一公開”檢查，指導洞庭山碧螺春經(jīng)營企業(yè)、專業(yè)市場合規(guī)經(jīng)營，建立“風險預警清單”，推動地理標志從“產(chǎn)地標識”向“品質(zhì)信用”升級。
“創(chuàng)新+助農(nóng)”促品牌建設
首發(fā)地理標志形象宣傳片，舉辦“AI地理元宇宙巡展暨吳中地理標志聯(lián)盟成立儀式”，實現(xiàn)跨界碰撞。品牌強農(nóng)，全市首單農(nóng)民專業(yè)合作社商標質(zhì)押貸款在吳中落地。3家單位進入國家首批“千企百城”名單。
部分素材來源：《社會傳真》、吳中發(fā)布、蘇州農(nóng)發(fā)
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