蘇州市第二批市級非遺工坊擬認(rèn)定名單公示
近日，蘇州市第二批市級非遺工坊擬認(rèn)定名單公示發(fā)布。
走進(jìn)蘇州天靈中藥非遺工坊，濃郁的中草藥香味從一鍋鍋正在熬煮的膏方中飄散開來。依托李良濟(jì)傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝，這里的每一料膏方都遵循古法熬制工藝，經(jīng)過浸泡、煎煮、沉淀、過濾、濃縮、收膏、涼膏、質(zhì)檢等多道流程，擁有完善的加工體系和科學(xué)的炮制方法。
“這個(gè)車間的產(chǎn)量一般能達(dá)到一天一千人次，就是一天一千個(gè)處方�，F(xiàn)在淡季的話，我們平均每天差不多有三四十方。”蘇州市天靈中藥飲片有限公司煎制中心經(jīng)理陳雷表示。
這層3300平方米的非遺工坊將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝結(jié)合起來，在古法制作技藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)智慧化管理方式與膏方煎藥機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備，進(jìn)行了全流程升級。
“我們的一個(gè)膏方，其中有一個(gè)步驟是灌裝和攤涼，做了一個(gè)十萬級的凈化車間，所有膏方的灌裝、攤涼都是在十萬級（凈化車間）里完成的，里面還配備了紫外（線燈）和臭氧（設(shè)備），讓環(huán)境更加潔凈，這也是保證每一料膏方不發(fā)霉的關(guān)鍵。”陳雷介紹。
包括天靈中藥非遺工坊在內(nèi)，此次還有蘇州繡娘絲綢蘇繡非遺工坊、蘇州香山工坊香山幫技藝非遺工坊、仁昌順蘇式糕點(diǎn)非遺工坊等20家單位入圍二批次擬認(rèn)定名單。
目前，全市共有首批市級非遺工坊20家。
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