重磅！無錫學校食堂集中招采配送，又將升級啦！
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考慮到后期加熱的時長,牛腩塊不能切得太小;
考慮到營養(yǎng)配比,食材中要加入胡蘿卜與土豆;
考慮到孩子比較能接受的口味,烹制時選擇咖喱膏、椰漿等調味品
據(jù)了解,本次培訓為期八天,來自全市公辦幼兒園和義務教育學校食堂的700多名學校食堂廚師參與其中,無錫旅游商貿高等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)的教師從理論、實操兩方面進行授課。大廚們在現(xiàn)場接受培訓的同時,也互相切磋廚藝、交流心得,共同守護孩子們舌尖上的安全。
(來源:無錫教育報道)
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