正常體重人群中有15%的人內(nèi)臟肥胖 四年內(nèi)95%以上減重者體重出現(xiàn)反彈
內(nèi)臟脂肪檢查
施軍平
杭州日?qǐng)?bào)訊 “有的人看起來胖,實(shí)際是皮下脂肪多;有的人看起來不胖,但內(nèi)臟脂肪堆積,肝臟第一個(gè)遭殃。脂肪肝作為真正的內(nèi)臟肥胖,不僅難減,還容易被忽視。”最近,杭州師范大學(xué)附屬醫(yī)院常務(wù)副院長施軍平正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合全國四個(gè)中心開展臨床研究,專攻最難減的內(nèi)臟脂肪,尋找科學(xué)減重防反彈的“中國方案”。
平時(shí)在門診見過形形色色的胖子,在施軍平眼里,比起看得見的胖,體脂率超標(biāo)卻“顯瘦”的“瘦胖子”更危險(xiǎn)。“今年2月,脂肪肝作為真正內(nèi)臟肥胖的標(biāo)志,首次寫入《健康中國戰(zhàn)略之慢病綜合管理藍(lán)皮書》!笔┸娖窖a(bǔ)充道,隨著醫(yī)學(xué)發(fā)展,評(píng)價(jià)減重效果好不好,已從傳統(tǒng)的測算體重、BMI(身體質(zhì)量指數(shù))、體脂率、腰圍等方式,逐步轉(zhuǎn)向評(píng)估內(nèi)臟脂肪面積及肝臟脂肪含量。
為什么胖肚子比胖四肢更危險(xiǎn)?內(nèi)臟脂肪正在破壞代謝與大腦
在胖子群體中,有的腿粗、有的膀圓、有的大肚。長在哪里的膘最危險(xiǎn)?
“與腿部脂肪相比,長在肚子里的肥肉更讓人擔(dān)心。脂肪過多地積聚在腹腔臟器周圍或者肝臟、胰腺等內(nèi)臟就是內(nèi)臟肥胖,醫(yī)學(xué)上又稱為中心型肥胖、腹型肥胖等!笔┸娖綀F(tuán)隊(duì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),每3個(gè)胖子中就有1個(gè)是內(nèi)臟肥胖,而它又相當(dāng)隱蔽,在正常體重人群中約占15%,“尤其是女性,不少人BMI正常,身材不錯(cuò),但用內(nèi)臟脂肪測量儀一測,就能發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟脂肪面積超標(biāo),往往還伴有脂肪肝!
相較歐美人群,中國人的胖還有些不一樣。
“歐美人多是全身性肥胖,且皮下脂肪堆積多,我們中國人的脂肪容易堆在肚子里,像海綿般包裹心臟、肝臟、胰臟等重要器官,危害更大!笔┸娖浇忉,這種脂肪不是惰性組織,而是活躍的“內(nèi)分泌工廠”。它會(huì)持續(xù)釋放脂肪細(xì)胞因子造成全身炎癥,還容易以游離脂肪酸的形式進(jìn)入血液,流向心臟、肝臟和動(dòng)脈,導(dǎo)致脂肪肝、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。
“大肚子”的危害不止于此。施軍平提到了一項(xiàng)發(fā)表在美國《神經(jīng)病學(xué)》雜志上的研究:“脂肪肝等內(nèi)臟肥胖容易導(dǎo)致大腦萎縮,影響智力和認(rèn)知水平,與老年癡呆密切相關(guān)。簡言之,肚子越大,腦子越小!
那么如何判斷是不是內(nèi)臟肥胖?
施軍平說:“單獨(dú)測算BMI、體脂率、腰圍等方式,目前看來還不夠全面,最直接的是測量內(nèi)臟脂肪肝面積或者體積,評(píng)估內(nèi)臟脂肪多少。也可以簡單看看肝臟有沒有脂肪沉積,因?yàn)楦闻K是過多脂肪累積的第一個(gè)器官。只要出現(xiàn)脂肪肝,就等于宣告內(nèi)臟肥胖和已有代謝紊亂,不加以控制,50%—60%的患者在三五年內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)糖尿病、高血壓等!
為什么大多數(shù)人減錯(cuò)了地方?果糖、睡眠不足等讓內(nèi)臟“胖”起來
要減少內(nèi)臟脂肪,首先要弄清楚它是怎么來的。
“80%的內(nèi)臟肥胖與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān),我們發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的年輕人,大多喜歡吃紅燒、油炸的食物,這些食物含有大量反式脂肪酸。此外,奶茶、咖啡、碳酸飲料里也添加了很多果糖,反式脂肪酸和果糖是造成內(nèi)臟肥胖非常重要的原因。”施軍平提到,果糖很難被代謝,最終都轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在肝臟里,造成脂肪肝,它也與高尿酸血癥的高發(fā)密切相關(guān)。
在醫(yī)學(xué)界,被公認(rèn)最難減的就是內(nèi)臟脂肪。施軍平團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),大部分人減肥減錯(cuò)了地方:“許多人在減重期只控制了熱量攝入,而沒有注意減少反式脂肪酸和果糖的攝入。雖說吃得少,人看起來瘦了,實(shí)際減掉的多是皮下脂肪和肌肉,內(nèi)臟脂肪倒沒有減多少!
此外,睡眠時(shí)長也與減脂難度相關(guān)。一項(xiàng)發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足會(huì)促進(jìn)腹部脂肪尤其內(nèi)臟脂肪堆積。
該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)期間,一組人在連續(xù)14天內(nèi)每天只能睡4小時(shí),另一組人睡9小時(shí)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),睡眠不足者吃得更多,熱量攝入增加了308千卡/天,導(dǎo)致腹部脂肪增加了9%,內(nèi)臟脂肪增加了11%。
“正常情況下,脂肪優(yōu)先沉積在皮下,睡眠不足或睡得太晚,會(huì)導(dǎo)致肥胖的皮質(zhì)醇激素升高、瘦素(一種能抑制食欲、加快代謝的激素)以及生長激素減少,直接促進(jìn)內(nèi)臟脂肪沉積。即使睡眠恢復(fù),熱量減少、體重降低,內(nèi)臟脂肪依然會(huì)繼續(xù)增加,且很難在短期內(nèi)逆轉(zhuǎn)!笔┸娖秸f。
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