近年來，隨著現(xiàn)代生活方式的轉(zhuǎn)變，代謝性疾病高發(fā)問題日益凸顯，傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理念中的“適度饑餓感”再次引發(fā)關(guān)注。杭州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科張冰副主任醫(yī)師指出，科學(xué)把握“飲食有節(jié)”原則，通過合理控制飲食保持適度饑餓感，從而可以達(dá)到養(yǎng)生長壽的目的。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

適度的饑餓感并非“完全斷食”WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

張冰介紹，中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本，氣血生化之源”，其運(yùn)化水谷精微的功能直接關(guān)系全身氣血運(yùn)行�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》早有“飲食自倍，腸胃乃傷”的警示，直指暴飲暴食對脾胃的損傷。而現(xiàn)代社會普遍存在的營養(yǎng)過剩現(xiàn)象，易導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失司，引發(fā)水濕內(nèi)停、痰濕瘀阻，進(jìn)而誘發(fā)脂肪肝、糖尿病、高脂血癥等代謝性疾病。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

但適度的饑餓感并非完全斷食，而是通過減輕腸道負(fù)擔(dān)、控制肥甘厚味的攝入，為脾胃運(yùn)化創(chuàng)造“緩沖空間”，推動氣血有序地濡養(yǎng)全身。這種方式能夠激活脾胃功能，減少體內(nèi)“內(nèi)生之濕”的產(chǎn)生，從根本上調(diào)節(jié)臟腑機(jī)能的平衡。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，適當(dāng)?shù)酿囸I感還有助于延緩衰老進(jìn)程，延長壽命�！镀⑽刚摗窂�(qiáng)調(diào)“胃氣充則元?dú)馐�，百病難生”，而適度饑餓感可通過維持脾胃健運(yùn)，間接優(yōu)化代謝效率。值得關(guān)注的是，英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)饑餓狀態(tài)下，AgRP神經(jīng)元可通過神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，促進(jìn)身體修復(fù)、延緩衰老進(jìn)程，為中醫(yī)“饑餓養(yǎng)生”提供了現(xiàn)代科學(xué)注解。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“饑餓感的核心是‘節(jié)制’而非‘匱乏’�，F(xiàn)代研究表明，合理控制飲食熱量攝入，可減輕代謝負(fù)擔(dān)，這與中醫(yī)‘以通為補(bǔ)’的理念不謀而合�！睆埍f。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)養(yǎng)生注重“中庸之道”WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這幾點(diǎn)科學(xué)飲食建議請收好WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)養(yǎng)生注重“中庸之道”，饑餓養(yǎng)生也需避免走向極端。過度饑餓可能會損傷胃氣，導(dǎo)致氣血生化不足。因此，張冰結(jié)合中醫(yī)理論與臨床經(jīng)驗(yàn)，給出以下幾點(diǎn)科學(xué)建議：WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1. 時(shí)間節(jié)律法：順應(yīng)臟腑晝夜節(jié)律進(jìn)食。遵循“朝食宜早、午食宜飽、晚食宜少”的古訓(xùn)。辰時(shí)（7-9點(diǎn)）胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)宜進(jìn)食溫?zé)岬脑绮�，以啟動脾胃的運(yùn)化功能；午時(shí)（11-13點(diǎn)）心經(jīng)旺盛，需要保證充足的營養(yǎng)供給，為身體提供能量；酉時(shí)（17-19點(diǎn)）腎氣強(qiáng)盛，宜清淡少食，以順應(yīng)臟腑的晝夜節(jié)律，減輕身體代謝負(fù)擔(dān)。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2. 結(jié)構(gòu)平衡法：合理搭配飲食，保證營養(yǎng)均衡。《飲膳正要》主張“五谷為養(yǎng)，五果為助”，飲食應(yīng)注重結(jié)構(gòu)平衡。每餐宜搭配谷物（如藜麥、燕麥等）、蔬菜（占比50%）和優(yōu)質(zhì)蛋白（如豆腐、雞胸肉等），避免單一飲食導(dǎo)致氣血生化不足。推薦“211飲食法”：每餐攝入2拳蔬菜、1掌蛋白質(zhì)、1拳主食，確保營養(yǎng)全面且比例合理。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3. 體質(zhì)辨證法：根據(jù)體質(zhì)差異，科學(xué)實(shí)施“饑餓養(yǎng)生”。不同體質(zhì)的人對饑餓感的耐受程度和需求不同，需辨證施養(yǎng)。陽虛體質(zhì)者（常表現(xiàn)為畏寒肢冷）要避免過度饑餓損傷陽氣，在饑餓時(shí)可食用生姜紅棗茶等溫?zé)崾澄�；痰濕體質(zhì)者（多體胖苔膩）則適合“輕斷食”，如每周有2天采用500大卡低卡飲食，并配合荷葉、茯苓等祛濕食材，以調(diào)節(jié)體質(zhì)。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

最后，張冰特別強(qiáng)調(diào)，對于本身存在營養(yǎng)不良的患者，或是患有胃腸疾病、嚴(yán)重心腦血管疾病等特殊人群，務(wù)必在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理規(guī)范飲食，切不可盲目追求饑餓感而影響健康。WX8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)