一件事做了一輩子 成就“手工泛制藥丸”絕活
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一盆藥粉、一碗清水、一個竹匾
丁光明 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“胡慶余堂中藥文化”項目代表性傳承人 1992年被授予“杭州市中藥行業(yè)第一屆技師”稱號 2009年被杭州市總工會授予針晶粉碎法先進操作法 2016年被授予市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人 2018年被授予省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人 2021年入選“發(fā)現(xiàn)最美浙江人·浙江好人榜” 2022年獲評“第十七屆杭州市道德模范”
穿入?yún)巧奖甭吹拇缶铮兴幭�，一座氣勢恢宏、沉穩(wěn)大氣的徽派晚清建筑赫然于眼前。
這便是素有“江南藥王”美譽的中華老字號胡慶余堂，自1874年創(chuàng)立以來，秉承“戒欺”祖訓(xùn)和“真不二價”的經(jīng)營方針，至今走過了151個春秋。
一個半世紀的變遷，穿越歷史風(fēng)煙的胡慶余堂屹立并蓬勃發(fā)展著。它向來往的路人展示著其深厚的中醫(yī)藥文化底蘊，也承載著守護與發(fā)揚中醫(yī)藥智慧的歷史重任。
在胡慶余堂中藥博物館“中藥手工作坊”，記者見到了丁光明——第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“胡慶余堂中藥文化”項目代表性傳承人。
丁光明身著白大褂，瞇著笑眼，坐在他悉心呵護的百草園里，悠悠講述起舊時光里的故事。
初出茅廬：
踏實勤奮，“幸運”不期而遇
“中藥手工作坊”曾是胡慶余堂加工成藥的地方，行軍散、紫雪丹、猴棗散、六神丸等胡慶余堂特有的經(jīng)典中成藥都在此制作。在這里，丁光明傾注了大半輩子心血，從一名中藥門外漢到備受認可的學(xué)徒，再到高級技師，最終成為國家級非遺傳承人。
1966年，丁光明17歲。憑著踏實勤奮的性格，他被推薦到胡慶余堂當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)時胡慶余堂是國企，名氣響當(dāng)當(dāng)，去那里工作相當(dāng)于捧上了“鐵飯碗”，丁光明興奮得一夜沒睡著，也暗下決心要做好這份工作。
丁光明被分配到了粉碎車間。干的活沒太多的技術(shù)含量，但雙手需要不斷攪拌藥粉，一站就是一整天，累得他常常到家便倒頭大睡。但憑著韌勁，丁光明咬牙堅持了下來。
粉碎車間出來的藥粉，要拿去制丸組加工。堂里的年輕人不少，丁光明年紀最小卻最勤快，一來二去，制丸組組長張永浩看中了他，想調(diào)他過去。粉碎車間的組長舍不得他，兩個組長為此“爭執(zhí)”了很久。丁光明開始也糾結(jié)，深思熟慮后，他決定到制丸組學(xué)習(xí)更多的中藥制作技術(shù)。
丁光明加倍勤奮，他一邊打下手，一邊看師父張永浩如何將藥粉制作成藥；下了班，他跑到門市部的藥房學(xué)抓藥，休息天則上山尋識草藥。做了兩年學(xué)徒，師父見丁光明悟性高，學(xué)習(xí)速度快，認為大有培養(yǎng)潛力，便正式收他為徒，傳授手工泛丸技藝。
天道酬勤：
十年磨一劍，實踐出真知
丁光明入行的時候，胡慶余堂已經(jīng)有了頗具規(guī)模的制藥廠，丸、散、膏、丹等不同劑型的中成藥大多在車間制成，手工制作的需求急劇下降。
不過，如果某類丸藥缺貨了，醫(yī)生會開處方讓藥房緊急加工；又或者面對患者將藥方制成藥丸的要求時，仍然需要手工制作。這時，中藥傳統(tǒng)技能——手工泛丸便登場了。
丁光明介紹，手工泛丸是手工泛制丸藥的操作過程，利用竹匾、筅帚、料斗、蚌殼鏟、竹篩等工具，以水為黏合劑，通過一小時左右的反復(fù)旋轉(zhuǎn)翻滾，將藥材細粉制成圓潤飽滿、大小均勻的藥丸。
“一盆藥粉、一碗清水、一個竹匾，看起來很簡單，實則是技術(shù)活和體力活，極為考驗藥工的手藝�！闭f起拿手絕活，丁光明侃侃而談，“先是起模，也是手工泛制的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。一般采用100目左右（約對應(yīng)0.15毫米的孔徑大小）的細粉，加水在竹匾中制成小顆粒，即丸模。當(dāng)時北方有以小米起模的，胡慶余堂只用純藥粉起模，難度大不少”。
“模子制成開始泛制，利用巧勁轉(zhuǎn)動竹匾，使得丸模盡量均勻平鋪，其間交替加水、加藥粉，不斷轉(zhuǎn)動竹匾，以加強丸藥的硬度與圓整度，直至丸藥逐漸加大成型。接著，用適宜的藥篩選出均勻一致的丸粒，過小的再泛大，過大的則分離出來再作調(diào)整。最后是蓋面，讓丸粒表面致密光潔，色澤一致�！�
丁光明說，手工泛丸的成功關(guān)鍵在于“適度”：適度的水，適度的藥粉，適度的手臂力量，以及適度的幅度�！叭魏我粋�環(huán)節(jié)沒把握好，藥丸制作就會失敗……學(xué)的時候很艱苦，但我踏實走好每一步，加以勤奮、堅持和耐心，才真正掌握了這門技藝�！�
丁光明的努力，張永浩全看在眼里，他讓丁光明接觸散劑細料，希望這個徒弟全方位掌握制藥技能，能接他的班。
丁光明不負所望，屢次代表胡慶余堂和同行切磋手工泛丸，次次拔得頭籌；“六神丸”是胡慶余堂的秘丸之一，顆粒小最難做，張永浩只將其配方和工藝傳授給丁光明一人。再后來，丁光明的手工泛丸技藝多次在國際媒體、中央電視臺、各大衛(wèi)視播出；G20杭州峰會期間，他接待多國代表團，為他們表演手工泛丸技藝，推動中醫(yī)藥文化走向世界。
言傳身教：
做藥先做人，傳承中藥傳統(tǒng)技能
在胡慶余堂學(xué)技能的同時，丁光明也在學(xué)做人。
有一次，師父做局方牛黃清心丸，要將阿膠溶解后再泛丸。師父臨時開會，囑咐丁光明時不時“搗搗藥”。丁光明尚不懂熬膏技術(shù)，也沒徹底理解師父的話，就順手攪了幾下。師父回來湊近聞了聞，卻說“這鍋藥要倒掉了”，然后到門市部自掏腰包重新配了藥。
丁光明不知道自己做錯了什么，更不明白為什么要倒了整鍋膠，還連累到師父，他心里很難過。師父語重心長地說：“熬藥攪拌不均勻，導(dǎo)致阿膠糊在鍋底有了焦味。外行人可能聞不出來，但光明啊，我們做藥要對得起別人，更要對得起良心�！睘榱瞬坏⒄`進度，師傅重新熬膠，制作成丸已是晚上8點多了。
丁光明似懂非懂地記下了。在不斷的實踐中，他開始明白制藥人“修制務(wù)精”的精神，領(lǐng)悟了胡慶余堂“戒欺”的祖訓(xùn)。開始帶徒弟后，他將絕學(xué)傾囊相授，并以師父的嚴格要求教導(dǎo)徒弟們，反復(fù)強調(diào)“修合無人見，存心有天知”：“藥是用來治病救人的，容不得半點馬虎，先做好人再做好藥�！�
后續(xù)拜師的徒弟隊伍越來越壯大，他們將胡慶余堂百年制藥手藝和誠信精神傳承下去。最早拜師的徒弟朱益軍，是“杭州市工業(yè)工匠”；天津的中醫(yī)師葛鼎，特地飛來杭州討教手工泛丸技藝；就職于胡慶余堂制作中心的周新彪，多次在各項比賽中斬獲殊榮；最小的徒弟是00后，剛剛步入中藥之門……老、中、青三代薪火相傳，接續(xù)奮斗。
守正創(chuàng)新：
不忘初心，勤于鉆研
一件事做了一輩子，76歲的丁光明已經(jīng)堅守了59年，他守正也積極創(chuàng)新。
他引導(dǎo)的對珍珠粉濕法及傳統(tǒng)工藝操作改革，解決了以往只有冬天才能生產(chǎn)珍珠粉的局限性；他對“六神丸”采用新工藝配研，提高粉細度，明顯提高了丸粒的圓整度、光潔度和均勻度。
如今，手工泛丸雖然漸漸淡出了人們的視野，但胡慶余堂仍然將中醫(yī)藥傳統(tǒng)技能完整地保留下來，這是胡慶余堂對中醫(yī)藥文化的堅守和責(zé)任。而包括丁光明在內(nèi)的老藥工們，不忘初心，堅守著手工作業(yè)，以誠信敬業(yè)的匠心精神將“胡慶余堂中藥文化”發(fā)揚光大。
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