國(guó)慶七天小長(zhǎng)假，少不了好好地吃上幾頓。飯前第一件事，也少不了燙餐具。十幾個(gè)人，動(dòng)作一致，碗、筷子、碟子一個(gè)也不放過(guò)，必須接受一次高溫的洗禮……
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昨天，“開(kāi)水燙餐具無(wú)法消毒”上了熱搜，開(kāi)水燙餐具到底能不能消毒？go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

山東出入境檢驗(yàn)檢疫局曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：對(duì)兩個(gè)盤(pán)子進(jìn)行菌落檢測(cè)，模擬日常生活將A盤(pán)用100℃的熱水，B盤(pán)用50℃的熱水各進(jìn)行了5秒鐘的淋洗。結(jié)果顯示，餐具在開(kāi)水淋燙后，細(xì)菌數(shù)值下降很少，效果并不明顯。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

專家表示，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件：一個(gè)是溫度，另一個(gè)是時(shí)間。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

因?yàn)橐鹞改c道疾病的細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1-3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

飯前用開(kāi)水淋燙碗筷很難滿足這兩個(gè)條件，殺菌作用不大，但安慰作用滿分！go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

想要干凈、吃得放心，最靠譜的，還是找個(gè)干凈、衛(wèi)生的餐館。其次，一定要用公筷、公勺，如果有小孩，可以自備一套兒童餐具；最后，準(zhǔn)備酒精消毒棉紙，當(dāng)對(duì)餐具不放心時(shí)，用酒精棉紙把餐具擦一遍，以達(dá)到較滿意的消毒效果。注意，被酒精擦拭過(guò)的碗筷，需要等3-5分鐘酒精完全揮發(fā)后才能使用。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所消毒學(xué)首席專家張流波表示：go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

第一，目前并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)由餐具引起的食物中毒的爆發(fā)事件；go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

第二，如果用70°C以上的開(kāi)水持續(xù)燙洗餐具15秒，可以殺死部分的微生物，但餐具并不需要達(dá)到無(wú)菌的狀態(tài)；go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

第三，燙洗沒(méi)有壞處，可以沖洗掉一些殘余的洗滌劑或者是浮塵；go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

第四，大家在家里清洗鍋碗瓢盆的時(shí)候，應(yīng)該注意控干、晾干。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

再來(lái)看看網(wǎng)友都是怎么議論的——go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

呦多娛啦：請(qǐng)把此篇文章轉(zhuǎn)發(fā)到相親相愛(ài)一家人的群里。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

不會(huì)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的劉sir ：打小我爸媽就教我在外面吃飯先用熱水消毒，或者啤酒。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

紅燒小五花_CC：沒(méi)指望消毒，就是去去浮灰。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

穿T恤的貓：思路打開(kāi)點(diǎn)，你以為人民群眾沒(méi)有智慧嗎？就你知道沒(méi)法殺死細(xì)菌？那碗有沒(méi)有被蟑螂爬過(guò)？最后一道洗碗水是否是清水？碗上還有沒(méi)有臟東西？沖洗一下可以解決很多隱患。當(dāng)然有人覺(jué)得什么都無(wú)所謂，蟑螂爬過(guò)，沒(méi)洗干凈都不是事，這種人不需要討論了。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

BMW族：心理安慰而已。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

塞外紀(jì)錄：至少可以沖掉一些化學(xué)洗滌劑殘留吧？go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

天福之樂(lè)：燙完再用干凈紙巾擦干，能把油去掉，消毒公司用水沒(méi)有你們想象的好！雖然作用不大，但比不燙好吧。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

Pearyhg：誰(shuí)告訴你燙碗是為了消毒？燙一下至少干凈一丟丟吧。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

賣(mài)襪子的小天天：洗總比不洗干凈吧。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

象往的生活咩：不管有沒(méi)有真的起作用，起碼心理那一關(guān)過(guò)了。go0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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