貴州遵義：黃糕粑飄香迎新年
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春節(jié)臨近，貴州省遵義市傳統(tǒng)特色小吃黃糕粑進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。黃糕粑是貴州省的一道傳統(tǒng)美食，具有色澤金黃、香甜軟糯等特點(diǎn)，主要原料有糯米、粘米、豆子、白糖水、黃糖水、竹筍殼等。2019年，黃糕粑制作技藝被列入貴州省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
↑2022年1月8日，貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)居民在制作黃糕粑。CICPHOTO/羅星漢 攝
↑2022年1月8日，貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)居民將蒸熟的黃糕粑從甑子里取出。CICPHOTO/羅星漢 攝
↑2022年1月8日，貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)居民在蒸煮黃糕粑。CICPHOTO/羅星漢 攝
↑2022年1月8日，貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)居民將制作好的黃糕粑有序擺放。CICPHOTO/羅星漢 攝
↑2022年1月8日，貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)居民在展示黃糕粑的橫切面。CICPHOTO/羅星漢 攝
↑2022年1月8日在貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)米蘭社區(qū)拍攝的剛做好的黃糕粑。CICPHOTO/羅星漢 攝
編輯：黎穎
來源：中國圖片集團(tuán)
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