我市發(fā)布2019年常州市食品安全狀況We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    預制水產(chǎn)制品和冷凍魚糜制品致病菌檢出率較高We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    常報全媒體訊 2019年常州市食品安全狀況于3月25日上午發(fā)布。去年，我市成功創(chuàng)成全省首個“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”，新北區(qū)、天寧區(qū)建成省級“食品安全示范區(qū)”，金壇區(qū)進入創(chuàng)建公示階段。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2019年，我市全面推進“陽光餐飲”建設，1萬家餐飲單位實現(xiàn)“陽光餐飲”，學校食堂實現(xiàn)率為100%；啟動實施“天眼行動”，逐步讓網(wǎng)絡餐飲單位上線成為“看得見的廚房”，該項目被中國市場監(jiān)管學會評為“創(chuàng)新項目”。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    據(jù)統(tǒng)計，截至2019年底，全市共有710家食品生產(chǎn)企業(yè)（含食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)），其中，A級風險企業(yè)（風險等級最低）達71%；34460戶持續(xù)經(jīng)營的餐飲服務單位中，優(yōu)秀和良好單位占75%。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2019年，全市共計抽檢各類食品28512批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品387批次，樣品合格率為98.6%。抽檢合格率最高的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其次是流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)；去年我市收到并受理食品類投訴舉報1433件，市民投訴舉報主要反映的問題是食品變質(zhì)、過期、有異物、包裝標識不符合規(guī)定以及就餐后出現(xiàn)不適等。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    市衛(wèi)健部門2019年完成食品安全風險監(jiān)測食品中污染物及食品有害因素的樣品477份，其中理化樣品243份，微生物樣品234份（其中40份由江蘇省疾控中心檢測）。理化檢測樣品共有3份檢測結果超過國家標準，194份微生物檢測樣品中共有16份檢出致病菌，致病菌樣品檢出率為8.2%。需要注意的是，預制水產(chǎn)制品（半成品）和冷凍魚糜制品檢出率較高，建議市民食用時一定要燒熟燒透。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2020年，全市將完成不低于28200批次的食品抽檢任務。今年，我市食品抽檢確定了23個大類60細類食品（不含食用農(nóng)產(chǎn)品）的必檢產(chǎn)品和必檢項目，食品農(nóng)產(chǎn)品確定了15個品種25細類的必檢產(chǎn)品和必檢項目。同時，今年將加強對食品安全抽檢承檢機構的考核，將強化對各轄市、區(qū)局抽檢工作的督查，重點督查考核食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢（市、縣級）不合格率以及結果公布率、國抽省抽不合格產(chǎn)品核查處置完成率以及按時完成率等四個指標，提升抽檢工作質(zhì)量。We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    另悉，我市已啟動食品安全責任保險工作，2020年保險覆蓋率實現(xiàn)大型食品生產(chǎn)企業(yè)50%以上，肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)30%以上，農(nóng)村集體聚餐、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、學校食堂、中央廚房和集體用餐配送單位達80%。 （常市監(jiān) 胡艷）We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    來源：常州晚報We9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)