昨天,全省老年助餐服務工作推進會在常州召開。全省11個部門將聯(lián)合開展“舒心助餐”專項行動,到2025年底,江蘇各類老年助餐點將達1萬個。
天寧區(qū)共建有社區(qū)老年助餐點67個,輻射全區(qū)7個鎮(zhèn)(街道)122個村(社區(qū)),老年助餐實現(xiàn)區(qū)域全覆蓋。
當天,與會人員現(xiàn)場觀摩了天寧區(qū)茶山街道“茶飯小館”,區(qū)長張凱奇、副區(qū)長吳小紅陪同。
去年7月,天寧區(qū)茶山街道在中心廚房的基礎上,引入餐飲企業(yè)龍城灶,合作建立“茶飯小館”社區(qū)食堂1號店,探索出“政府補一點、企業(yè)讓一點、個人出一點、慈善捐一點、志愿者做一點”的老年助餐機制。
“茶飯小館”1號店每日6:00-20:00面向社會全齡段人群開放,并在全市率先實現(xiàn)刷臉助餐,屬地老年人預錄入人臉信息后,即可自動刷臉享受助餐補貼。運行至今已為轄區(qū)內超29萬人次老人提供助餐服務,日均服務老人2300余人次。
助餐點如何叫好又叫座?味道和價格是關鍵。“茶飯小館”打破單一的中心廚房訂餐配送模式,新增現(xiàn)場自選菜品就餐,多途徑滿足老人不同用餐需求,日供80種精品菜式、4類特價菜品任意選,針對老人差異化口味需求進行貼心匹配,實現(xiàn)了專業(yè)運營撬動助餐提質、助餐人氣反哺企業(yè)客流的良性循環(huán)。
此外,茶山街道持續(xù)深化“茶飯小館”品牌,在1號店基礎上,與知名養(yǎng)老機構——安信頤和合作成立2號店龍游·麗廚房,逐步探索出一套可復制可推廣的老年助餐模式。
今年,天寧將按照《江蘇省“舒心助餐”專項行動實施方案》和省老年助餐工作會議精神,加快打造“寧好食堂”老年助餐服務品牌,圍繞“十五分鐘就餐服務圈”科學設置、優(yōu)化布局,新增1個區(qū)級中央廚房、4個社區(qū)食堂、3個老年助餐點,通過大數(shù)據(jù)、小程序等設施設備,打通線上、線下服務渠道,打造適配老年人的“智慧餐廳”。持續(xù)構建政府與市場相結合的長效助餐機制,引入餐飲企業(yè)“市場活水”,因地制宜發(fā)展“品牌餐飲門店參與助餐”、“中央廚房統(tǒng)一配送助餐”、“機構企業(yè)食堂開放助餐”等多元化助餐服務模式。加大政策扶持力度,健全配送餐服務網絡,加強助餐點的監(jiān)督管理,建立完善多層次、高質量、廣覆蓋的銀發(fā)助餐服務體系,為“蘇適養(yǎng)老”高質量發(fā)展貢獻更多“天寧力量”。
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