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        春節(jié)越來越近 八寶飯準(zhǔn)備上了嗎?

        文章來源:都市快報(bào)
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        發(fā)布時間:2025-01-19 12:30:33
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        州人的年夜飯,八寶飯必不可少,春節(jié)臨近,你家預(yù)備上了嗎?
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        本周初恰逢期末考試,老底子糕團(tuán)店江南春的“考試吉祥物”定勝糕賣得最火,很多家里的長輩都會買幾塊定勝糕回去給孩子當(dāng)早飯,討個逢考必勝的好彩頭。除了定勝糕,江南春的條頭糕、方糕、蜜糕、雙釀團(tuán)等都是備受大家喜愛的經(jīng)典款“糯嘰嘰”。一年當(dāng)中,江南春還會根據(jù)節(jié)日推出不同的隱藏款“糯嘰嘰”,大家比較熟悉的是插一面小旗子售賣的重陽糕。最近熱賣的春節(jié)限定隱藏款,要數(shù)八寶飯和大福糕了。olT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

        江南春中山路經(jīng)營部的謝師傅介紹說,店里的八寶飯分葷素兩種,白糯米飯里加的是豬板油熬制的豬油,米飯上面還有金橘、枸杞、西瓜仁、核桃仁等果料,黑糯米飯是用烏葉汁染色,兩種八寶飯里面都是豆沙餡,糯米都是大蒸籠蒸出來,米粒更加飽滿,口感也更加好。從規(guī)格上看,白八寶飯有大小兩種,大的12元一盒,小的又叫“早餐八寶飯”,由分量更小的兩個飯團(tuán)一組,價格12元,黑的八寶飯只有一種。olT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

        除了八寶飯,“大福糕”也是春節(jié)限定。大福糕用大米粉做成,上面一層用紅曲染成喜慶的紅色,還有一個大大的“福”字,看起來就很喜慶。據(jù)說大福糕在以前都是有錢人家才會吃的,現(xiàn)在很多杭州人還會在過年的時候特意來買上一份,年夜飯的時候蒸好了端出來,象征著“福氣滿滿”。謝師傅說,八寶飯和大福糕年前迎來一波銷售小高峰,按照往年的銷售來看,光訂貨就有兩三千份,這周有單位直接訂了90份大福糕和80份八寶飯,很多上海人也特別喜歡來買年糕、八寶飯和大福糕,現(xiàn)在每天都要快遞好多份。由于糕點(diǎn)無添加劑,保質(zhì)期較短,八寶飯和大福糕也是趁著節(jié)日賣個新鮮,門店備貨較少,如果想要買了留到過年吃,建議放速凍,吃的時候再拿出來蒸一下。另外中山路經(jīng)營部門店預(yù)計(jì)除夕當(dāng)天開始放假,想要買的話可以提前幾天,盡量趕早。olT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)


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