21日上午，當(dāng)?shù)谄邔弥袊?guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)正式拉開(kāi)帷幕，杭州國(guó)際博覽中心的3D序廳已是茶香四溢。2025“越鄉(xiāng)杯”浙江省龍井茶炒制技能大賽在此舉行。50位來(lái)自浙江省內(nèi)18個(gè)龍井茶生產(chǎn)縣（市、區(qū)）的制茶高手齊聚現(xiàn)場(chǎng)，一人一鍋，連續(xù)揮臂。ISN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

老將新兵同臺(tái)，指尖較量真功夫。參賽者按年齡梯度，分為35歲到60歲之間、資格和經(jīng)驗(yàn)相對(duì)老到的“巔峰組”，18歲至35歲之間茶界后起之秀組成的“新銳組”。4小時(shí)內(nèi)，每位選手須獨(dú)立完成1350克鮮葉的手工炒制，成品毛茶重量應(yīng)不少于280克�！斑@樣的安排，可以總結(jié)為‘鮮葉量多，速度得快，質(zhì)量要高，炒制不易’，非�？简�(yàn)實(shí)力�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉專家、研究員俞燎遠(yuǎn)告訴記者。ISN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的角逐，評(píng)審專家對(duì)各位選手制作上交的茶樣進(jìn)行感官審評(píng)，最后按得分高低評(píng)選出競(jìng)賽優(yōu)勝者。最終，來(lái)自嵊州的59歲老茶農(nóng)施寶春等入圍“巔峰組”前5名，獲頒“浙江省龍井茶制茶大師”榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)牌，在“新銳組”，來(lái)自西湖風(fēng)景名勝區(qū)的付曉婷等入圍前五，被授予“浙江省龍井茶制茶新秀”榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)牌。ISN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

記者見(jiàn)到了比賽中最年長(zhǎng)和最年少的獲獎(jiǎng)選手施寶春和金靜波，他們都來(lái)自嵊州。經(jīng)過(guò)一上午的炒制，這一老一少的雙手手心都已熏得黢黑，連老繭也被磨破了一層皮。制茶不易，但他們的臉上都笑容滿溢�！昂罄^有人！后繼有人！”施寶春拍了拍金靜波的肩膀。他們告訴記者，嵊州本地已連續(xù)舉辦24屆龍井茶炒制大賽，不僅推動(dòng)了龍井茶炒制技藝的傳承與創(chuàng)新，也培育出了一批技藝精湛的后起之秀，在省級(jí)比賽中屢獲佳績(jī)。ISN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

世界茶鄉(xiāng)看浙江，浙江好茶看龍井。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，龍井茶是浙江茶名副其實(shí)的“金名片”，浙江舉辦省級(jí)龍井茶炒制技能大賽已有23年的歷史，此次選擇在茶博會(huì)首日現(xiàn)場(chǎng)比拼，能更好為愛(ài)茶、懂茶之人展示浙茶匠心和卓越品質(zhì)。據(jù)悉，目前，除西湖龍井外，大佛龍井茶、越鄉(xiāng)龍井茶、千島湖龍井茶已發(fā)展成為重要區(qū)域性品牌，形成浙江龍井茶“品牌集群”。不久前，中國(guó)品牌雜志發(fā)布了4700個(gè)全國(guó)全品類農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)品牌聲譽(yù)度，龍井茶位列第一。ISN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)