6月4日，我國(guó)發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，包括西湖龍井茶等39個(gè)重點(diǎn)培育對(duì)象。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

全國(guó)首批！西湖龍井在列！OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖龍井茶因“色綠、香郁、味醇、形美”四絕而聞名于世。經(jīng)過長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐，逐漸形成選育良種、勤耕栽培、精細(xì)采摘、科學(xué)炒制等一系列生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并摸索出一套具有鮮明技術(shù)特色的工藝流程，不僅譽(yù)滿全球，長(zhǎng)期作為國(guó)家指定禮品贈(zèng)送各國(guó)友人，成為“一帶一路”建設(shè)友誼的見證，也對(duì)東方傳統(tǒng)文化具有深遠(yuǎn)影響，至今還有許多西湖龍井的傳說(shuō)、詩(shī)詞、小說(shuō)作品誕生。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2022年，西湖龍井茶全生命周期數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)啟用，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售全程閉環(huán)管理，從源頭杜絕假冒。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在茶農(nóng)指尖翻飛的傳統(tǒng)技藝之外，一項(xiàng)項(xiàng)“黑科技”也正在悄然革新千年采茶智慧。國(guó)際獨(dú)家視頻級(jí)高光譜相機(jī)，以每秒百幀的光譜數(shù)據(jù)采集能力，為茶葉生長(zhǎng)裝上“智慧之眼”；無(wú)人機(jī)半小時(shí)完成200畝作業(yè)，物網(wǎng)墑情監(jiān)測(cè)站實(shí)時(shí)回傳土壤數(shù)據(jù)，手機(jī)App精準(zhǔn)提示澆水時(shí)機(jī)……OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

同時(shí)，以杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院為主的茶相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，也已正式投入運(yùn)營(yíng)。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

重點(diǎn)培育全名單OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)了解，此次發(fā)布的首批重點(diǎn)培育對(duì)象，分布在我國(guó)28個(gè)省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

注：標(biāo)*地方特色食品產(chǎn)業(yè)已納入工業(yè)和信息化部“首批中國(guó)消費(fèi)名品名單”。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)特色食品產(chǎn)區(qū)達(dá)450余個(gè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2.5萬(wàn)億元，我國(guó)已成為全球食品工業(yè)第一大國(guó)，行業(yè)規(guī)模約9.8萬(wàn)億元。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

工業(yè)和信息化部表示，下一步，將持續(xù)開展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作，指導(dǎo)各地因地制宜加快形成特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

資料/央視新聞、美麗西湖OZN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)