六月，杭州人的“水果籃”可謂是滿滿當當。接下來是桃子、李子大量上市的季節(jié)。水果市場5-23元/斤不等，不同品種的桃李不僅口感各異，價格走勢也暗藏門道。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

近日AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

小布走訪杭州農貿市場發(fā)現(xiàn)AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

不同品種的桃李不僅口感各異AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

價格走勢也暗藏門道AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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陽山水蜜桃23元/斤AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

普通桃子或將低至5元/斤AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

水蜜桃、黃桃，油桃、毛桃、蟠桃……6月初的桃子市場可謂“群桃爭艷”。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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上午九點，李先生的攤位前，一箱水蜜桃已經賣空。據(jù)介紹，現(xiàn)在賣的水蜜桃主要來自三個產地�！吧綎|水蜜桃六月初上市不久，目前賣10元/斤，等下個月大量上市后，預計會降到5元/斤�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

相比之下，江蘇陽山水蜜桃價格較貴，“外面賣28元/斤，我這兒23元/斤，預計半個月后降到17-18元/斤�！倍罨厶疫�需等待，“再有半個月就能上市，價格大概在12-15元/斤。”AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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在市場扎根經營了八九年的周先生說，“現(xiàn)在主要分兩批在賣。已經上市半個月的普通桃子主打薄利多銷，口感偏軟，賣9元/斤，走量快�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

六月初新上市的桃子藏著不少門道，周先生拿起不同品種的桃子科普：“從外皮就能看出區(qū)別。陽山水蜜桃的果皮泛白偏粉，賣20元/斤。黃桃的果皮黃中帶粉，價格從上市第一天的25元/斤降到20元/斤。毛桃不僅硬度好，存放時間也是三者里最長的，從12元/斤降到9元/斤，預計下旬還能降到6元/斤，性價比很高，而且，這三種桃子吃起來都特別甜！”AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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年輕人青睞于選擇油桃，一顆顆油桃表皮泛著油光，光滑泛紅，很是誘人。鄧攤主表示，“現(xiàn)在的油桃12元/斤，等大量上市，價格能降到7-8元/斤，要是個頭小些，5-6元/斤也能拿下�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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油桃為何受年輕人喜愛，鄧攤主說：“油桃吃起來脆脆的，特別爽口。冰箱冷藏能存一星期，常溫放5-6天才變軟�！毕噍^于老年人偏愛的軟糯水蜜桃，這份清甜脆爽的口感，正是油桃成為年輕人“心頭好”的關鍵。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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關于挑選桃子的方法，攤主們給出一致建議，牢記“看、摸、聞”三字訣：“看表皮色澤，選自然鮮亮均勻的；用手輕摸，太硬的還沒熟透，太軟的容易壞；湊近聞，香氣濃郁的口感更佳�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

脆李上市首日12元/斤AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

后續(xù)價格只會越來越便宜AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

走訪當天，李攤主的嵊州李子迎來上市首日。果皮翠綠色泛著淡紅，果肉呈金黃色，皮薄肉厚，口感甘甜清脆�！邦^茬果嘗鮮價12元/斤，等半個月后大量上市，能降到10元/斤，性價比更高�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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而上市半個月的紅心李則進入尾期。“這些李子果皮呈現(xiàn)深紅色，果肉偏軟多汁，已經降到9元/斤，再賣幾天就下市了，想吃軟糯口味的顧客得抓緊了�！崩顢傊髡f。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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另一側，鄧攤主售賣的嵊州李子與紅心李，價格與李攤主的相近，分別是12元/斤和8元/斤。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

談及兩種李子的特點，鄧攤主說：“脆李子耐儲存，冰箱冷藏5-6天還能保持爽脆的口感；紅心李本身果肉偏軟，常溫存放2-3天可能會使李子過熟發(fā)紫，不僅口感變差，還容易變質。所以挑選時要注意，脆李選表皮光滑、鮮亮飽滿的；紅心李則需輕輕按壓，要是軟得凹陷，準是過熟了！”她補充說道，“李子品種更新?lián)Q代快，基本一個月就換一次，好幾個品種能一直賣到秋季�！�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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周攤主的四川李子也是首日開賣，售價20元/斤。清一色的綠色果皮包裹著紅色果肉，吃起來很爽脆。“這個品種的李子因為產量少，剛上市這幾天價格偏貴，半個月后會降價�！敝軘傊鞅硎尽�AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

桃李多汁好吃AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

這類人群一定要注意AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

有人在吃過桃子后，渾身發(fā)癢還起疙瘩。很多人第一反應是怪桃毛，實際上是桃子過敏。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

北京協(xié)和醫(yī)院一項關于中國人群嚴重過敏反應的研究發(fā)現(xiàn)，最常見的致敏水果就是桃子。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

對桃子過敏的人反應比較迅速，在吃的時候就會出現(xiàn)癥狀。比如嘴巴、喉嚨發(fā)癢或發(fā)炎嘴唇紅腫、舌頭腫脹，嚴重的還會延伸到皮膚發(fā)紅瘙癢、惡心、肚子疼或者嘔吐甚至呼吸短促或窒息。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

引發(fā)桃子過敏的罪魁禍首是一類pru家族蛋白，Pru p 3是其中的重要成員，這種蛋白在桃皮中的濃度，是果肉中的7倍。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

如果確認對桃子過敏，最好的辦法是避免食用桃子。 AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

另外，成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。但李子果酸含量高，吃多了會損傷脾胃，引起腹脹等現(xiàn)象，尤其兒童更不宜多吃。AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

資料/美麗西湖、科普中國、新華社AoS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網