寄生在石縫、梨樹(shù)、松樹(shù)上的“近野生”鐵皮石斛，你見(jiàn)過(guò)嗎？在杭州蕭山戴村鎮(zhèn)的佛山村內(nèi)，就有這樣的一個(gè)種植基地。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

6月下旬，處在半山腰的蕭山蕭南家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)綠樹(shù)成蔭、流水潺潺。堡坎石縫間，鐵皮石斛伸出一簇簇青碧莖條，或橫向延展，或順著小樹(shù)樁縱向延伸；梨樹(shù)與松樹(shù)的枝干上，一叢叢石斛莖條飽滿，如果不仔細(xì)看，還以為是梨樹(shù)、松樹(shù)自身長(zhǎng)出的枝條。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“在這里，有樹(shù)的地方就有石斛，石縫也能生金！”農(nóng)場(chǎng)主郭紅蘭自信地說(shuō)。十多年前，她和丈夫陳周火從媒體轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)。陳周火祖籍是有著“中國(guó)藥材之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浙江磐安，從小，他就對(duì)藥材耳濡目染。于是，夫妻倆也將創(chuàng)業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn)了中藥種植產(chǎn)業(yè)，立志種出非野生卻接近甚至優(yōu)于野生品質(zhì)的石斛。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

鐵皮石斛被譽(yù)為“人間仙草”，其對(duì)溫度、濕度、光照、水源等生態(tài)環(huán)境要求近乎苛刻。夫妻倆經(jīng)過(guò)多方考察，最后選址環(huán)境優(yōu)美、空氣清新的戴村鎮(zhèn)佛山村。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“我們一直在摸著石頭過(guò)河，幸運(yùn)的是這幾年成效還不錯(cuò)�！惫t蘭介紹，來(lái)到佛山村，他們首先探索的是斛梨共生的模式。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

春天梨樹(shù)抽芽展葉前，他們將馴化兩年的石斛苗用麻繩環(huán)狀系于離地60厘米以上的枝干；待到盛夏，濃密的梨葉為畏曬的石斛撐起天然涼棚；秋冬葉落，石斛又能毫無(wú)遮擋地沐浴暖陽(yáng)——這種順應(yīng)天時(shí)的“擬境種植”，可以讓石斛“近野生”生長(zhǎng)，其花青素含量遠(yuǎn)超大棚種植的同類。梨樹(shù)周圍的地上悄然放置著沾有四聚乙醛的黃瓜片，這是給石斛天敵蝸牛設(shè)下的“溫柔陷阱”。“這樣一來(lái)，蝸牛爬上樹(shù)干啃食的情況就少了很多�！惫t蘭說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)采用“人種天養(yǎng)”的方式，盡可能還原石斛的野生生長(zhǎng)環(huán)境，從種植到采收的全過(guò)程不施任何農(nóng)藥化肥，也不刻意進(jìn)行除草除蟲(chóng)。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

更令人驚嘆的是那些倔強(qiáng)生長(zhǎng)于堡坎石縫間的石斛。這也是夫妻倆這兩年的新探索。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

郭紅蘭彎下腰，指著一處石縫說(shuō)：“看，苗子塞進(jìn)去，用小石塊卡牢固定就行�！笨此圃嫉牟僮�，背后是對(duì)自然法則的精準(zhǔn)“拿捏”。為了應(yīng)對(duì)惱人的梅雨天氣，他們創(chuàng)新定制了防雨小樹(shù)樁，通過(guò)樹(shù)樁插入式種植確保四面通風(fēng)，巧妙化解了石斛根莖黑腐的威脅。炎炎夏日，他們還在堡坎上方架起了一層黑網(wǎng)，既可以濾去驕陽(yáng)的灼熱，又可以緩沖山雨的沖刷�！敖衲旰芏嗳藖�(lái)買我們的小樹(shù)樁，把長(zhǎng)著石斛的小樹(shù)樁一整個(gè)買回去，可以放在陽(yáng)臺(tái)，也可以放在辦公桌上，邊養(yǎng)邊吃，還是一個(gè)好看的盆栽呢！”郭紅蘭說(shuō)。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

優(yōu)選品種、生態(tài)管理、精準(zhǔn)采摘……郭紅蘭和陳周火認(rèn)為，要想種出上乘品質(zhì)的鐵皮石斛，每個(gè)環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵。為此，夫妻倆還多次赴省農(nóng)科院等單位學(xué)習(xí)取經(jīng)，將先進(jìn)的栽培技術(shù)和優(yōu)良品種帶回山間地頭。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“每年2—4月開(kāi)花長(zhǎng)苗前是石斛鮮條采摘的最佳時(shí)機(jī)，否則新生的花與苗會(huì)爭(zhēng)奪莖干的養(yǎng)分�！惫t蘭說(shuō)，采摘后的石斛可以鮮食，可以泡茶、煮湯，也可以磨成粉泡水喝。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

目前，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)共有梨樹(shù)附生石斛10畝，堡坎寄生石斛5畝，市場(chǎng)均價(jià)可達(dá)600元/公斤。郭紅蘭算了筆賬，通過(guò)梨樹(shù)共生與堡坎寄生雙軌并進(jìn)，今年農(nóng)場(chǎng)石斛的總產(chǎn)值預(yù)計(jì)可以達(dá)到22.5萬(wàn)元。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這種“不與糧爭(zhēng)田，不與菜爭(zhēng)地”的林藥立體模式也受到了市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會(huì)的關(guān)注和支持。“希望通過(guò)進(jìn)一步示范推廣，讓這種高效利用林下資源的立體種植模式惠及更多鄉(xiāng)村，壯大地方特色中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展勢(shì)能，不斷鋪展鄉(xiāng)村共富新路徑�！笔修r(nóng)技推廣基金會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。6rd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)