在泰州市姜堰區(qū)的橋頭香菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一袋袋香菇菌棒整齊地排列在智能溫室內(nèi)，這樣的香菇一年可種四季。當?shù)貧夂驐l件適合香菇生長，是一個“天然養(yǎng)菇場”，所產(chǎn)香菇鮮美可口。成立于2006年的橋頭香菇產(chǎn)業(yè)園是江蘇最大的香菇生產(chǎn)基地。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

江蘇鴻程食用菌科技有限公司是園內(nèi)最大的一家香菇生產(chǎn)企業(yè)�！斑@是產(chǎn)業(yè)園新建的養(yǎng)菌棚，采用控溫、控濕、控光、控氣等科技手段，突破只能種‘一季菇’的困境，幫助菇農(nóng)實現(xiàn)一年四季有菇種、種植收益翻一番�！睒蝾^社區(qū)黨總支書記、鴻程食用菌公司總經(jīng)理陳余紅是個“香菇專家”，從過去“提籃叫賣”的零散種植銷售，到如今基地生產(chǎn)、規(guī)模加工融合發(fā)展，陳余紅既是見證者，更是實踐者。 三水香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風順。前幾年受產(chǎn)業(yè)規(guī)模停滯、生產(chǎn)水平不高、畝均效益不佳等影響，不少菇農(nóng)失去種植信心�！拔覀冊谂啻笥龔娤愎教厣a(chǎn)業(yè)上下功夫、求突破，淘汰落后產(chǎn)能、補齊設(shè)施短板，讓菇農(nóng)享受到產(chǎn)業(yè)升級、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的紅利，蹚出鄉(xiāng)村振興的‘三水路徑’�！比值傈h工委書記申海峰說。今年，三水街道實施“兩社”聯(lián)動項目，采用“合作社+龍頭企業(yè)+菇農(nóng)”新模式，統(tǒng)一為菇農(nóng)提供食用菌培育技術(shù)、菌種制作、菌棒生產(chǎn)、香菇銷售等服務，已吸引200多戶種植戶加盟。投資2000多萬元的橋頭香菇產(chǎn)業(yè)園提檔升級一期工程，改變“小而散、粗而亂”的傳統(tǒng)大棚模式，目前園內(nèi)香菇種植面積逾1500畝。與此同時向深加工要潛力，一朵香菇增值數(shù)倍，由一“菇”獨秀蝶變?yōu)榘佟熬饼R放，讓菇農(nóng)吃下“定心丸”。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

香菇產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村旅游注入了活水。今年國慶假期，三水街道小楊社區(qū)的“小楊人家”游客不斷，以武狀元為主題重點打造的“菇菇部落”，既有揭狀元榜、游狀元街的“狀元潮流”，又有“舌尖上的香菇”主題旅游。來自鹽城東臺的游客薛明祥贊不絕口，“聽說冬春季還有定制的香菇宴，下次一定要來嘗嘗�！�lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小楊社區(qū)黨總支書記王政介紹，近年來，小楊社區(qū)引進泰州市溱湖綠洲旅游投資有限公司發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，依托特色香菇產(chǎn)業(yè)，加快文旅融合發(fā)展。今年，溱湖綠洲深挖三水狀元文化資源，聘請頂尖廚師精心研制“狀元好菇”食單，6道冷菜、11道熱菜、1道羹類和1道主食，每道菜都融合了當?shù)貭钤幕瑸橛慰吞峁┪独俸途竦碾p重享受。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

三水街道還創(chuàng)新設(shè)計“菇狀元”“菇仙子”IP形象，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日、重要節(jié)點系統(tǒng)打造“三水狀元禮”，推出每日堅菇、香菇沙琪瑪?shù)染W(wǎng)紅食品。9月22日，亞夫科技服務姜堰三水工作站成立暨“三水狀元菇”助力鄉(xiāng)村振興推介會火熱舉行，借助“書記帶貨”“鄉(xiāng)賢帶貨”等形式，讓姜堰“狀元菇”大步走出“堰上灣”。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“黨的二十大報告提出，全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展�！鄙旰７逭f，“三水街道已將香菇產(chǎn)業(yè)作為今年的‘基層+黨建’書記項目，錨定打造‘全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品’目標，以優(yōu)質(zhì)香菇為載體，以狀元文化為連接，聚力推動香菇年產(chǎn)值高達1.8億元，實現(xiàn)香菇‘小特產(chǎn)’到振興‘好產(chǎn)業(yè)’大跨步�！�lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)介紹，新成立的亞夫科技服務三水工作站，將圍繞姜堰特色菌菇產(chǎn)業(yè)，在集成融合菌菇生產(chǎn)新模式的基礎(chǔ)上，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式�！暗锰飒毢竦奶烊粭l件再加上科技加持，香菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量與品質(zhì)‘雙提升’，牢牢守住‘金口碑’�！鄙旰７逭f。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

三水街道還在系統(tǒng)謀劃“三大中心”，即新建智能菌棒生產(chǎn)中心、改造升級多功能產(chǎn)業(yè)服務中心、多方共建產(chǎn)學研成果轉(zhuǎn)化中心。三大中心建成后，將全面推廣多層架種植技術(shù)，夯實“一產(chǎn)”供應鏈；與第三方深加工企業(yè)合作，推出網(wǎng)紅食品，形成“二產(chǎn)”加工鏈；將本地鄉(xiāng)村旅游與香菇產(chǎn)業(yè)農(nóng)旅融合，開拓“三產(chǎn)”服務鏈，貫通鄉(xiāng)村振興全鏈條。lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

記者 周建平lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

通訊員 王小軍 雷蘇湘lzW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)