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煎餅?zāi)苁执筚惉F(xiàn)場。本報(bào)記者 楊波 攝PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

本報(bào)記者 楊波 張雷PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“真沒想到，小小的煎餅竟能玩出這么多花樣�！�3月3日，看著村口路兩側(cè)停滿的車輛，孟省村村民袁道芳說。當(dāng)天，以煎餅為媒，賈汪區(qū)第三屆煎餅技能大賽、“草根秀”、農(nóng)文旅特產(chǎn)展銷會(huì)三大活動(dòng)在賈汪區(qū)汴塘鎮(zhèn)孟省村汴塘煎餅坊舉行。來自賈汪區(qū)的60多位參賽煎餅?zāi)苁忠约氨姸嘤H友團(tuán)和游客，讓這里有如大集一般熱鬧。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今，說起賈汪煎餅，大家首先想到的就是“汴塘煎餅——營養(yǎng)高，就是有點(diǎn)黑”。走進(jìn)煎餅坊，賈汪區(qū)婦女煎餅?zāi)苁执筚愓诨馃徇M(jìn)行，選手們個(gè)個(gè)手法嫻熟、動(dòng)作優(yōu)美，向大家詮釋了什么叫“一氣呵成、火候精準(zhǔn)”、什么叫“形如滿月、薄如蟬翼”。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“今天來參加煎餅技能大賽，收獲很多�！贝髤墙值劳咔f村村民莊晴告訴記者，“以前在視頻中看到汴塘煎餅用推子攤制，很想學(xué)一下。通過參加今天的比賽，也學(xué)到了用推子攤煎餅，真是又省時(shí)又省力，回去我也改用推子攤煎餅。”PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

莊晴利用閑余時(shí)間烙煎餅，一天能賺100元，一月下來就能增收3000多元�！霸谵r(nóng)村，婦女在照顧家里的老人和孩子的同時(shí)，還能通過攤煎餅增收�！泵鲜〈妩h支部書記周亮認(rèn)為，煎餅技能大賽，進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)村婦女提升了技能，助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。賈汪區(qū)婦聯(lián)主席王盛桂則表示，將充分發(fā)揮農(nóng)村婦女能手在推進(jìn)汴塘煎餅發(fā)展中的帶動(dòng)示范作用，激勵(lì)帶動(dòng)更多婦女在家門口就業(yè)增收。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

比賽現(xiàn)場之外，以煎餅為媒，文化活動(dòng)精彩呈現(xiàn)，賈汪“草根秀”“巾幗助力 鄉(xiāng)村振興”專場演出，開場鑼鼓、歌曲、柳琴戲等精彩節(jié)目不斷。一場飽含村民鄰里情誼的演出，把熱鬧的歡樂氛圍瞬間“拉滿”。演出快結(jié)束時(shí)，意猶未盡的村民還自發(fā)開展了即興表演，將整個(gè)活動(dòng)推向高潮。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

去年9月初，汴塘鎮(zhèn)“鎮(zhèn)長煎餅團(tuán)”亮相，鎮(zhèn)長李昕晨為煎餅代言的視頻讓汴塘煎餅人氣直升�！跋乱徊�，我們將進(jìn)一步挖掘汴塘煎餅的文化價(jià)值，不斷提高煎餅制作技術(shù)和品質(zhì)改良，打造汴塘煎餅品牌，鋪就一條農(nóng)村婦女就業(yè)致富路。把汴塘煎餅做大做強(qiáng)，做成富民強(qiáng)村的特色產(chǎn)業(yè)�！崩铌砍空f。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

汴塘煎餅、紫莊手工藝品、江莊甘薯、馬莊香包、賈汪土盆陶土燒制技藝、賈汪花餑餑、蘇蔬火龍果、閻山紅薯、御品葡萄……在由賈汪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、汴塘鎮(zhèn)組織的農(nóng)文旅特產(chǎn)展銷會(huì)上，非遺項(xiàng)目、汴塘特色農(nóng)產(chǎn)品、美食展示銷售……20個(gè)展位依次排開，供群眾選購。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來，在非物質(zhì)文化傳承方面，賈汪區(qū)形成了“西有馬莊香包，東有汴塘煎餅”的格局，這兩項(xiàng)以女性從業(yè)人員為主的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，都被打造成了巾幗助農(nóng)產(chǎn)業(yè)。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“希望汴塘鎮(zhèn)和孟省村進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)煎餅文化，以‘整潔有序習(xí)慣好 文明程度大提高’專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，在‘干凈人家’和‘美麗庭院’創(chuàng)建中，融入更多的煎餅文化元素，打造一個(gè)全新的生態(tài)美麗鄉(xiāng)村，吸引更多的游客前來參觀、體驗(yàn)、消費(fèi)，最大程度上把文化價(jià)值轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益�！痹诋�(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場，賈汪區(qū)委常委、宣傳部部長丁思英號(hào)召全區(qū)婦女同志積極參加手工制作、鄉(xiāng)村旅游、家政服務(wù)等技能培訓(xùn)，提高致富本領(lǐng)，爭做美麗家園的建設(shè)者和家庭美德的傳承者，讓新時(shí)代好家風(fēng)成為更多家庭的生活常態(tài)，以文明和諧家風(fēng)帶動(dòng)鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)。PU0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)