孟亞生ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不久前，無錫市新吳區(qū)一社區(qū)推出的“智慧餐廳”，一亮相就廣受關(guān)注。該餐廳采用智能化模式供餐，每一種菜都按重量標(biāo)價，居民拿完放到托盤放置區(qū)智能稱重、自動結(jié)算，自己想吃多少就取多少；取餐后15分鐘，居民手機(jī)上就會收到該餐的營養(yǎng)分析報告，飲食是否健康、合理，一目了然。ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為解決老年群體、雙職工家庭等的就餐難題，目前，不少社區(qū)設(shè)立了價格親民、菜肴品種多樣的社區(qū)食堂或社區(qū)助餐點，被居民親切地稱為“幸福餐廳”。相較于“幸福餐廳”，“智慧餐廳”利用智慧餐臺、智能結(jié)算臺等設(shè)備，輔以消費管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)管理平臺，更加符合居民就餐需求，具有一舉多得的功效。ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

以往，無論食客人多人少、吃多吃少，餐飲店菜肴都是按份賣，一頓飯吃下來，常常出現(xiàn)一桌宴席一半被浪費的現(xiàn)象。相比于按份賣，“智慧餐廳”每道菜按克收費，既經(jīng)濟(jì)又實惠，吃多少付多少錢，讓居民在吃飽的同時，避免造成食物浪費。另外，按克收費也方便餐廳根據(jù)每天的餐食稱重數(shù)據(jù)準(zhǔn)備食材，降低剩菜率，讓居民每天都能吃到新鮮食材。ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

鑒于很多老年人有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸等病癥，“智慧餐廳”科學(xué)運用營養(yǎng)大數(shù)據(jù)，在屏幕上顯示每道菜的營養(yǎng)信息，便于居民提高健康飲食意識，根據(jù)自身需求科學(xué)選擇餐食。智能結(jié)算臺對所選菜品的數(shù)量、價格、營養(yǎng)信息進(jìn)行識別分析，匯總碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等信息，以圖形化的方式直觀顯示，方便居民理解，并提出飲食建議，方便居民下次點餐時及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，既能吃飽又能吃好。ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

當(dāng)前，新技術(shù)、新成果日新月異，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等相關(guān)技術(shù)已滲透到生活的方方面面。不妨多些像“幸福餐廳”升級為“智慧餐廳”這樣的探索，充分運用數(shù)字化新技術(shù)、新設(shè)備，不斷完善社區(qū)服務(wù)、打造宜居環(huán)境、推動智能服務(wù)、健全社區(qū)治理，推動社區(qū)便民、利民、惠民模式實現(xiàn)重大變革。ST6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)