2023江蘇新消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展論壇上，這些商業(yè)故事值得聆聽——穿越新周期，洞見消費(fèi)的韌性與活力
12月9日—10日，“穿越新周期的消費(fèi)場景變革力——2023江蘇新消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展論壇”成功舉行，論壇由江蘇省商務(wù)廳、新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)指導(dǎo)，江蘇新華新消費(fèi)文化傳媒主辦。
知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)在論壇現(xiàn)場作了《太陽照常升起——中國經(jīng)濟(jì)新周期與未來消費(fèi)趨勢》的主旨演講。他說，人們經(jīng)常低估中國經(jīng)濟(jì)的成績，高估中國經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)，中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展固然承受巨大壓力、面對著很多危機(jī)，但“危中有機(jī)”，他看好中國經(jīng)濟(jì)的新周期，看好中國經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好的未來。他認(rèn)為，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要動力來自于消費(fèi)特別是消費(fèi)升級轉(zhuǎn)型，消費(fèi)升級帶來的財(cái)富機(jī)會仍然處在爆發(fā)式的周期。馬光遠(yuǎn)呼吁要理直氣壯鼓勵消費(fèi)，“像江蘇這樣的省份帶頭在消費(fèi)方面做文章、出政策，把消費(fèi)帶起來”。不少地方為刺激消費(fèi)發(fā)放消費(fèi)券，消費(fèi)券對拉動消費(fèi)、提振經(jīng)濟(jì)有顯著的刺激作用。歷史數(shù)據(jù)表明，各地消費(fèi)券核銷比率在60%—70%，關(guān)聯(lián)消費(fèi)倍數(shù)在3.5—17倍左右。
在變與不變的博弈中，如何洞見中國消費(fèi)的韌性與活力？消費(fèi)行業(yè)頭部品牌、頭部文旅IP代表，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)類平臺代表等諸多行業(yè)人士，以具象化“小切口”，共同探索消費(fèi)市場未來趨勢。以往的風(fēng)口正在成為日常，新的機(jī)遇正在醞釀……消費(fèi)領(lǐng)域，正在經(jīng)歷前所未有的變革。下面這些商業(yè)故事值得細(xì)細(xì)回味。
社區(qū)如何變成商業(yè)創(chuàng)作的平臺
阿那亞，地處河北秦皇島的海邊小鎮(zhèn)，是個萬人居住的社區(qū)。很多大品牌，例如法拉利、保時捷、LV、普拉達(dá)都曾來到這個社區(qū)做產(chǎn)品發(fā)布會。它有什么魔力？
“一個面向未來的社區(qū)，一個生活方式品牌，一個以價值觀驅(qū)動的社群平臺，一個先鋒藝術(shù)與文化高地”……阿那亞，從文旅社區(qū)到文化品牌，讓我們看到了新消費(fèi)領(lǐng)域的另一種可能。
“阿那亞的商業(yè)打造，確實(shí)用了很多消費(fèi)品牌的商業(yè)元素去試圖創(chuàng)造一種高品質(zhì)的日常。過去我們說從做房地產(chǎn)變?yōu)樽錾�，但是其�?shí)更多人還是停留在房子本身，生活更多的是在房子之外的那些事，在于居住者能夠24小時體驗(yàn)到的那一切。”阿那亞首席品牌官、知名文旅品牌策劃人田海成說，所以在阿那亞轉(zhuǎn)型一開始，就做了很多這樣的配套，比如說社區(qū)食堂，已開到了第8個，開發(fā)了幾千道菜品。正是因?yàn)槿绱耍罅康拿朗巢蛷d來到了阿那亞，共創(chuàng)這種美食途徑，而且很多餐廳結(jié)合了阿那亞的空間設(shè)計(jì)，變成一些新餐飲，又好吃又好看。
除此之外，在這里，有很文藝范的市集，不僅有蔬菜和海鮮，還有鮮花和咖啡。人們在這里駐足停留，療愈感和煙火氣就出來了，他們把很多美好的生活要素濃縮在了1平方公里之內(nèi)。居民下了樓就是一個電影院，旁邊發(fā)布著最時尚的戲劇，走兩步就是一個買手店，后面在做潮牌的發(fā)布，這是一種被提純化了的藝術(shù)化生活�！敖陙砦覀円步Y(jié)合年輕人喜歡的滑板運(yùn)動、露營生活，打造了更多的消費(fèi)場景。所以這并不是景區(qū)，而是一個高品質(zhì)的日常，我們也認(rèn)為它并不是旅游，而是一種生活方式，這些都寫在了業(yè)態(tài)和街道之中�！碧锖３烧f。
個性即黏性�！鞍⒛莵啗]有引入連鎖品牌，反而是有意導(dǎo)入了大量的先鋒品牌。比如說自帶流量、小眾，甚至能跟社區(qū)共創(chuàng)內(nèi)容的主理人品牌，一家又一家從北京、上海、廣州、成都被吸引到了阿那亞。我們認(rèn)為主理人就是敢于并善于白日做夢的人，能和社會誠實(shí)對話的一群人，他們的個性創(chuàng)造了真正屬于這個社區(qū)的價值觀和用戶黏性�！碧锖３烧f，很多商業(yè)到了阿那亞也會被二次創(chuàng)作，它是被激活的一個狀態(tài)，比如說理想國書店，可能在北京更多是書店和出版社的形式，到了阿那亞，是一家青年旅社，可以駐村創(chuàng)作，可以和大家探討文學(xué)方面的一些事。還有一個品牌不僅僅在阿那亞開了很多買手店，同時也跟社區(qū)共創(chuàng)了屬于這個品牌的服裝節(jié)，所以很多內(nèi)容其實(shí)是品牌和社區(qū)共創(chuàng)出來的。
久而久之，阿那亞慢慢變成了一個平臺，這個平臺是一個商業(yè)創(chuàng)作的平臺，匯聚了很多首店，還有很多內(nèi)容經(jīng)濟(jì)。這也是為什么近年來這么多大品牌“屈尊”來一個社區(qū)的原因。
城市中心的“老商業(yè)”如何再次沸騰
北京盈石總裁、專家顧問周睿所描述的城市更新，讓大家看到了城市中心“老商業(yè)”避免同質(zhì)化、再次沸騰的未來。
“我們在北京改造的這個項(xiàng)目，你兩周沒來，可能店鋪就不一樣了。”她說，“我認(rèn)為城市更新的當(dāng)下，是怎么樣把年輕人重新拉回到城市核心商圈�！�
“例如，我們這個項(xiàng)目做了全球首個戶外懸浮的星空籃球場，做在了整個建筑物的外部，有600平方米。我們其實(shí)并不是想去賺40塊錢一小時的籃球場地收益，更多的是希望它還給城市一個公共空間，一個有價值、有顏值的，同時被年輕人喜歡的空間，然后去塑造整個城市空間當(dāng)中的一個新型IP，聚焦潮流運(yùn)動的部分。簡單來說，就是我們不是用它來打籃球的�！彼f。
大家都在講年輕人更多喜歡網(wǎng)購，怎么應(yīng)對？那么在整個項(xiàng)目當(dāng)中，有一個非常重要的布局，就是國潮品牌。在他們的項(xiàng)目中集合了超過130個中國的本土設(shè)計(jì)師，這130個本土設(shè)計(jì)師品牌有的是以集合店的方式出現(xiàn)，有的開設(shè)單獨(dú)的店鋪。更多的會通過提供空間、提供支持的方式，讓其他沒有能力開店的品牌，在這個地方以策展和快閃的方式去呈現(xiàn)，所以在他們的后臺有300個年輕國潮品牌的儲備。
“從小的來講，可能是我們呈現(xiàn)了一個品牌的矩陣，從大的來說其實(shí)我們是在幫助一批非常有想法的主理人品牌�！敝茴Ｕf，從今年9月份開始試營業(yè)的3個月時間，他們售出了41萬件商品，冰激凌賣了3萬個，銷售額突破1個億�！八�，現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)不是你把商品做夠了或者是把餐廳做夠了他就會來，更多的我們會希望在這個當(dāng)中布局他的興趣，拉動他的到訪，在這個當(dāng)中形成文化，形成社群，下一步去形成消費(fèi)。我想說，其實(shí)商業(yè)是一個非常有魅力的內(nèi)容，希望我們的商業(yè)可以讓城市中心區(qū)域再次沸騰起來。抓住潮流趨勢，吸引更有主見的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)情緒價值與消費(fèi)價值的雙向奔赴。”
如何實(shí)現(xiàn)情緒價值與消費(fèi)價值的雙向奔赴，無錫市惠山泥人廠總經(jīng)理、NANIMOMO品牌主理人龔凌耀頗有感慨。身為00后的他說，“這兩年，我們發(fā)現(xiàn)不管是產(chǎn)品還是服務(wù)，用戶對于情緒價值的需求提升了很多。比如我們作為一個初創(chuàng)的咖啡品牌，不可能去和大型連鎖咖啡品牌卷價格和供應(yīng)鏈。那我們就把惠山泥人的故事和工藝賦能到這些新的消費(fèi)業(yè)態(tài)上面，讓我們的咖啡門店成為泥人文化的體驗(yàn)中心，成為一個旅游目的地。同時，我們的泥人產(chǎn)品和咖啡產(chǎn)品也會運(yùn)用一些寓意好的名字，比如說招牌產(chǎn)品就叫一杯福氣，因?yàn)榛萆侥嗳水?dāng)中最有名的就是一個大阿福，消費(fèi)者對于寓意好的產(chǎn)品還是非常愿意買單的�！�
萬店掌創(chuàng)始人周圣強(qiáng)感慨，因?yàn)槭欠⻊?wù)連鎖零售的，他們看到大量的新的零售品牌在崛起，然后在飛速地開店，同時也看到有些品牌在黯然退場，可以說幾家歡喜幾家愁�！皬奈覀兎⻊�(wù)的客戶的市場形勢來看，我發(fā)現(xiàn)那些在過去幾年飛速發(fā)展的企業(yè)，它們往往都會切準(zhǔn)一個要點(diǎn)，就是年輕人的消費(fèi)趨勢�！�
螞蟻集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部江蘇總經(jīng)理王真說，螞蟻森林在做很多的實(shí)踐，就是通過一些電子支付、公交地鐵綠色出行，包括一些臨期食品銷售，如果和螞蟻綠色能量綁定，很多消費(fèi)者會在選擇消費(fèi)的時候獲取綠色能量�！梆I了么有一個數(shù)據(jù)，就是如果在點(diǎn)餐的時候選擇不使用餐具，會獲得綠色能量，所以大量的用戶尤其是年輕用戶選擇了不使用一次性餐具，但是對餓了么整體訂單沒有帶來任何影響�！�
硅基勞動力能否為新消費(fèi)領(lǐng)域注入新動能
金沙江創(chuàng)業(yè)投資基金主管合伙人朱嘯虎，給大家展示了AIGC（生成式人工智能）是如何賦能新消費(fèi)的。
“現(xiàn)在所有的電商公司都需要巨大的短視頻內(nèi)容，那我們用AI自動生成短視頻。每天生成200到300個視頻，這個服務(wù)是不限量的，基本上一個視頻一塊錢，傳統(tǒng)方式用人工生成這樣一個視頻至少需要幾百塊錢，現(xiàn)在成本降低到了幾百分之一�！彼f，例如，“萬店掌”也是用AI賦能線下的新零售，它已經(jīng)服務(wù)了30多家門店，而且有幾百個AI的算法，可以幫助餐廳抓老鼠，可以幫助監(jiān)控廚師有沒有戴好帽子、員工之間有沒有談戀愛、刀具有沒有管理好，每個算法每個門店每天一塊錢，這對于很多線下的零售企業(yè)來說采用的門檻很低。
“‘好特賣’也是用人工智能技術(shù)賦能尾貨管理。尾貨也是一個巨大的市場，為什么尾貨以前一直做不起來，因?yàn)樗墓芾砗茈y。比如說一個非常典型的案例，‘白色戀人’這種零食在上海一兩個小時就賣完了，但是放在武漢幾天都賣不完，所以中國每個地區(qū)對品牌的喜好是不一樣的，所以我們要知道把什么樣的品類分發(fā)到什么市場里面去。好特賣是我們?nèi)昵巴兜�，那個時候它在上海只有兩家門店，現(xiàn)在在全國有900家門店，每個月營業(yè)額有3個多億，這就是靠數(shù)字化賦能尾貨的線下零售�！敝靽[虎說。
南京硅基智能科技有限公司是南京本土的人工智能獨(dú)角獸企業(yè)。合伙人連山說，“我們現(xiàn)在已經(jīng)創(chuàng)造了55萬的AIGC數(shù)字人，我們稱之為硅基勞動力，也就是硅基生命。我們?nèi)プ鲞@樣的數(shù)字人、數(shù)字勞動力的目的是什么呢？是幫助人類工作，讓人類回歸生活價值�，F(xiàn)在我們在很多內(nèi)容消費(fèi)平臺上所看到的人，很有可能就不是真人，是數(shù)字人。我們打造的真人級的1∶1數(shù)字人，去做數(shù)字人主播，數(shù)字人IP的短視頻的傳播、廣告營銷，包括我們現(xiàn)在用最新的技術(shù)可以去做AI的電視劇、電影拍攝�！�
“我們和張家界景區(qū)做了一個張家界星球，把所有的山峰進(jìn)行了1∶1數(shù)字孿生的復(fù)刻，用戶只要在手機(jī)上面輕輕點(diǎn)一下就可以進(jìn)到這個景區(qū)里面。每一個山峰里面進(jìn)行了命名和拍賣，進(jìn)行了商業(yè)化的變現(xiàn)。我們看到了技術(shù)帶來的新的巨大商機(jī)，這個也是我們的一個新的增長點(diǎn)�！敝袊苿舆涔净矢笨偨�(jīng)理劉明說。
記者 宋曉華 許愿
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