□ 本報(bào)記者 葉真 謝詩(shī)涵
近日,南京一小區(qū)居民陳曙發(fā)現(xiàn),自家樓下一家小店的門口放上了“某超市商品代購(gòu)和分裝”的小型廣告牌,兩三個(gè)同小區(qū)的鄰居正在拿取和選購(gòu)店里代購(gòu)和分裝的商品。小店不僅有分裝好的榴蓮千層、抹茶蛋糕、伯爵瑞士卷、麻薯等食品,還有分成小盒的“商超專供水果”、糖果等。單價(jià)低、分量小、在家門口就能買到倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員超市的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”,還省下了辦卡的費(fèi)用,這樣的模式吸引了不少顧客,此類代購(gòu)、分裝商品的生意日漸升溫。記者就此現(xiàn)象采訪了部分消費(fèi)者和相關(guān)專家。
消費(fèi)心理促生新業(yè)態(tài),
代購(gòu)分裝訂單增多
陳曙在店內(nèi)挑選了一盒分裝后的西梅,商品沒(méi)有標(biāo)價(jià)。在付款處,陳曙得知這一盒裝著8顆西梅的分裝售價(jià)16元。見(jiàn)陳曙猶豫,店主趕緊說(shuō):“這種西梅在代購(gòu)的超市一大盒賣40元,數(shù)量有30顆左右。您如果整盒購(gòu)買,加8元代購(gòu)費(fèi)就可以。我們賣分裝也就賺點(diǎn)零頭……”買下這份西梅分裝后,店主提醒陳曙可以加入微信群。陳曙進(jìn)群后發(fā)現(xiàn),小區(qū)的很多鄰居已經(jīng)入群,群內(nèi)不停地彈出購(gòu)買產(chǎn)品的“接龍”消息。
在線上,化妝品的分裝小樣因價(jià)格相對(duì)便宜、能滿足消費(fèi)者試用需求,銷量也居高不下,不少網(wǎng)店宣稱其產(chǎn)品月銷量過(guò)萬(wàn)。社交媒體平臺(tái)上,不少分裝轉(zhuǎn)售商家會(huì)發(fā)布分裝化妝品過(guò)程,吸引消費(fèi)者購(gòu)買!罢阼Ω、香水和眼影這類化妝品,正裝一買就是一大盒,買分裝是性價(jià)比之選!泵缞y達(dá)人楊揚(yáng)介紹,以眼影為例,其分裝方式主要有兩種:一種是“原切”,即在正裝的基礎(chǔ)上直接切分,分好的眼影直接裝進(jìn)分裝盒;還有一種是“手壓”,即在正裝眼影的色塊中挖取一定重量的眼影粉,再由店家手工壓盤。
記者算了一筆賬,市場(chǎng)上某高端眼影品牌每盒產(chǎn)品重10克,其品牌官方旗艦店的價(jià)格為800元,算下來(lái)每克80元;免稅店折后價(jià)不到500元,每克不到50元。這些產(chǎn)品受熱門程度影響,存在貨量不均、第三方市場(chǎng)價(jià)格不同的情況,考慮到平常實(shí)際的用量不需要太多,分裝產(chǎn)品的分量和價(jià)格更符合消費(fèi)者對(duì)眼影產(chǎn)品的預(yù)期。同樣的產(chǎn)品,原切分裝的價(jià)格每克在36—74元,對(duì)應(yīng)的手工壓盤分裝則價(jià)格更低。“這個(gè)價(jià)格的確很有吸引力,但有一些‘小作坊’為了更多獲利,可能會(huì)真假混賣或者購(gòu)買臨期化妝品進(jìn)行分裝,消費(fèi)者單從價(jià)格很難看出真假!睏顡P(yáng)說(shuō)。
食品安全存有隱患,
產(chǎn)品質(zhì)量難以把關(guān)
代購(gòu)、分裝產(chǎn)品銷售火爆,背后也暗藏著風(fēng)險(xiǎn)。東南大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)熊樟林教授表示,食品分裝易出現(xiàn)二次污染,應(yīng)認(rèn)定為食品生產(chǎn)行為,有關(guān)主體應(yīng)依法取得相應(yīng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì),并符合相關(guān)法律法規(guī)要求。此外,分裝轉(zhuǎn)售行為還可能涉嫌商標(biāo)侵權(quán)。“正規(guī)食品分裝應(yīng)在無(wú)菌車間,一些分裝商并沒(méi)有這樣的條件。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)也很難確定商品的生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件和儲(chǔ)存方式!睋P(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授饒勝其說(shuō)。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。饒勝其提醒,對(duì)分裝生產(chǎn)行為,若經(jīng)過(guò)二次包裝的食品標(biāo)簽缺少了生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品重量等產(chǎn)品基本信息,可能違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定。
一些消費(fèi)者對(duì)于化妝品分裝也心存擔(dān)憂!吧缃幻襟w上的分裝視頻看上去分裝人員全程戴著一次性手套,分裝工具也用酒精消毒過(guò),但現(xiàn)實(shí)中是不是這樣操作就不得而知了!睏顡P(yáng)透露,她曾在幾家不同網(wǎng)店購(gòu)買過(guò)分裝眼影,但收到后質(zhì)量參差不齊,有的壓盤壓得很松,還沒(méi)用就灑了;有的和正品相比,質(zhì)地和氣味不太一樣。
商超服務(wù)應(yīng)更細(xì)化,
市場(chǎng)監(jiān)管不容缺位
“分裝產(chǎn)品火爆,反映出消費(fèi)者的需求變化和市場(chǎng)適應(yīng)性!蹦暇├砉ご髮W(xué)經(jīng)管學(xué)院教授周小虎表示。
普通家庭消費(fèi)者購(gòu)買大包裝商品,看中的是性價(jià)比,但消費(fèi)者對(duì)小份商品的需求仍然存在。在無(wú)錫工作的白領(lǐng)張迪對(duì)此深有感觸,“量多的產(chǎn)品的確會(huì)便宜不少。比如雞胸肉,買十塊一袋的大份,單塊產(chǎn)品的價(jià)錢會(huì)比單買便宜近2元。不過(guò),如果大小分量的產(chǎn)品單價(jià)和品質(zhì)相等,我肯定還是會(huì)購(gòu)買分量少的!
“從商超等企業(yè)的角度來(lái)說(shuō),要注重分層銷售和細(xì)化服務(wù)。如果社區(qū)類超市也跟風(fēng)銷售大包裝食品,可能會(huì)喪失不少目標(biāo)客戶。一些大型的倉(cāng)儲(chǔ)式超市也可以為客戶提供更多的選擇!痹谥苄』⒖磥(lái),針對(duì)當(dāng)前一些商家自行分裝產(chǎn)品銷售的新型營(yíng)銷方式,市場(chǎng)監(jiān)管要“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面。
“我國(guó)現(xiàn)行法律規(guī)范體系中,沒(méi)有直接針對(duì)分裝轉(zhuǎn)售行為的相關(guān)規(guī)定!毙苷亮指嬖V記者,在2015年《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(修訂草案征求意見(jiàn)稿)》附則的第二百零四條中,曾經(jīng)對(duì)“食品分裝”行為下了定義,但該條款最終沒(méi)被寫入,“這也反映出立法方面對(duì)食品分裝行為的認(rèn)識(shí)還不夠成熟!
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