全省7家參賽單位選送的37個(gè)青菜品種同臺(tái)PK，哪些外觀、口感更佳？26日下午，南京市首屆青菜品鑒大會(huì)暨綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“科金興農(nóng)服務(wù)日”活動(dòng)在云水澗文化展示中心舉行。經(jīng)綜合品評(píng)，寧蔬小八葉、飛云、黑騎士等12個(gè)青菜品種獲評(píng)“最優(yōu)”，將面向全市推介發(fā)布。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“這個(gè)看上去葉面光澤度很高”“這個(gè)嘗起來(lái)不錯(cuò)，口感嫩，汁水足”……比賽現(xiàn)場(chǎng)，幾十種青菜排滿長(zhǎng)桌，嫩綠的葉片上還帶著水珠，各品種的性狀一目了然。評(píng)委們仔細(xì)觀察它們的單株重、緊湊度、光澤度、葉柄比重等“外貌”后，又品嘗了水煮后的口感，最后投票選出自己心目中的“最佳”。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)悉，本次品鑒大會(huì)采取專家評(píng)審及大眾評(píng)審、田間評(píng)審和燙漂現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的方式進(jìn)行綜合品評(píng)，“除了比賽現(xiàn)場(chǎng)看外觀和口感，我們還到田間實(shí)地考察它們的整齊度、抗病性等，再挑選出綜合性能最好的�！鄙虾Ｊ修r(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所所長(zhǎng)朱為民說(shuō)。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

民間有諺語(yǔ)：“三天不食青，肚里冒火星”。青菜是南京種植面積最大的蔬菜。“為了挑選出適合南京種植、老百姓愛吃的青菜，我們于今年6月啟動(dòng)了首屆青菜品鑒大會(huì)籌備工作，共收到全省范圍內(nèi)7家蔬菜育種科研院所和企業(yè)的37個(gè)參賽品種�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜園藝處處長(zhǎng)李麗介紹，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一播種、田間管理，歷經(jīng)45天的生長(zhǎng)周期，最終呈現(xiàn)出這“一盤好菜”。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

記者發(fā)現(xiàn)，除了現(xiàn)在市場(chǎng)上比較常見的白梗菜、青梗菜和烏塌菜，本次大賽還特設(shè)了“特色青菜”組別，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“紫秀麗006”、南京市蔬菜科學(xué)研究所“寧蔬紫霏”、蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院“寒香2號(hào)”躋身最終榜單�！皩幨咦霄~片為紫色，葉柄綠色，花青素含量很高，抗病抗逆性強(qiáng)，可作為苗菜種植或景觀用�！蹦暇┦惺卟丝茖W(xué)研究所工作人員介紹。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

現(xiàn)場(chǎng)專家表示，當(dāng)前，消費(fèi)者的需求已經(jīng)從“有菜吃”向“吃好菜”轉(zhuǎn)變，菜首先必須安全，進(jìn)而要新鮮、好看、好吃、有營(yíng)養(yǎng)，“南京以市民需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)科技為支撐，不斷提高青菜品質(zhì)，創(chuàng)制出了一大批新的種質(zhì)資源，培育出了具有不同生態(tài)型和功能型的雜交青菜新品種，有力豐富了市民‘菜籃子’。”該專家說(shuō)。7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)是南京著力打造農(nóng)業(yè)發(fā)展的“八大產(chǎn)業(yè)鏈”之一，近年來(lái)我市持續(xù)深挖蔬菜生產(chǎn)能力，建設(shè)建好“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，目前全市種植面積約120萬(wàn)畝，一二三產(chǎn)總產(chǎn)值已過(guò)百億元，成為富民增收的重要產(chǎn)業(yè)。當(dāng)天，南京市蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟還與長(zhǎng)三角白菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟簽約，“食禮秦淮”市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌對(duì)11家主體進(jìn)行授權(quán)，將攜手助推南京蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓市民吃上更多優(yōu)質(zhì)健康放心菜。（記者 杜瑩）7Sh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)