2021年，早餐工程列入民心工程，早餐示范點(diǎn)建設(shè)列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目。解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾邚?0月13日下午市政府召開(kāi)的上海市早餐工程建設(shè)推進(jìn)會(huì)獲悉，2021年，上海共新增早餐網(wǎng)點(diǎn)1764個(gè)，完成目標(biāo)任務(wù)數(shù)的339%；2021年上海市為民辦實(shí)事項(xiàng)目早餐工程示范點(diǎn)建設(shè)已提前并超額完成，共推出226家示范點(diǎn)，占目標(biāo)任務(wù)的113%。上海16個(gè)區(qū)均完成各自目標(biāo)任務(wù)，其中13個(gè)區(qū)超額完成目標(biāo)任務(wù)。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2021年，上海共新增早餐網(wǎng)點(diǎn)1764個(gè)v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2021年，早餐工程列入民心工程。圍繞《上海市早餐網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃》明確的商務(wù)樓宇、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)教集聚區(qū)、交通樞紐周邊、大型居住社區(qū)等早餐供應(yīng)薄弱區(qū)域，上海早餐工程今年進(jìn)一步加大補(bǔ)盲點(diǎn)力度。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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2021年，上海共新增早餐網(wǎng)點(diǎn)1764個(gè)，完成目標(biāo)任務(wù)數(shù)的339%；新增復(fù)合門(mén)店599個(gè)，完成目標(biāo)任務(wù)數(shù)的161%；增設(shè)網(wǎng)訂柜（店）取網(wǎng)點(diǎn)1090個(gè)，完成目標(biāo)任務(wù)數(shù)的319%；設(shè)置智能取餐柜900個(gè)，投放早餐自助售賣(mài)機(jī)及無(wú)人早餐車(chē)206臺(tái)。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

全市近1.5萬(wàn)個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)已統(tǒng)一張貼早餐標(biāo)識(shí)，越來(lái)越多餐飲網(wǎng)點(diǎn)疊加早餐服務(wù)功能，早餐企業(yè)推出的可共享早餐單品已達(dá)3000余種，共享早餐覆蓋率近60%。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

更可喜的是，今年以來(lái)，各類(lèi)市場(chǎng)主體積極投身早餐民心工程，已從去年以光明、百聯(lián)、盒馬為主的早餐龍頭企業(yè)，發(fā)展到目前涵蓋國(guó)企、民企、外企等40余家市場(chǎng)主體組成的早餐工程骨干隊(duì)伍，并探索形成了10余種早餐供應(yīng)模式——v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

如，商務(wù)樓宇上班族可通過(guò)“便利店+早餐服務(wù)”“白領(lǐng)午餐+早餐服務(wù)”等方式解決早餐難題；產(chǎn)業(yè)園區(qū)上班族可通過(guò)早餐驛站、無(wú)人餐車(chē)、“流動(dòng)餐車(chē)+早餐服務(wù)”“園區(qū)食堂+早餐”等方式方便購(gòu)買(mǎi)早餐；社區(qū)居民可借助“社區(qū)食堂+早餐服務(wù)”“菜市場(chǎng)+早餐服務(wù)”解決早餐難題。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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數(shù)字賦能場(chǎng)景也得到拓展，從去年網(wǎng)訂柜（店）取單一應(yīng)用場(chǎng)景試點(diǎn)，拓展到目前涵蓋智能取餐柜、無(wú)人早餐車(chē)、智能早餐機(jī)、AI食堂等智慧早餐服務(wù)新場(chǎng)景。據(jù)餓了么平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2021年，智能取餐柜早餐時(shí)段平均入柜單量同比上升30%，早餐網(wǎng)訂柜取訂單量與去年同比提升40%。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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193個(gè)示范點(diǎn)布點(diǎn)于早餐供應(yīng)薄弱區(qū)域v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

推進(jìn)會(huì)還發(fā)布了2021年上海市為民辦實(shí)事項(xiàng)目早餐工程示范點(diǎn)名單，并舉行早餐工程示范點(diǎn)建設(shè)代表企業(yè)授牌儀式。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

226個(gè)早餐工程示范點(diǎn)涉及中式早餐門(mén)店、便利店+早餐網(wǎng)點(diǎn)、西式早餐門(mén)店、無(wú)人早餐車(chē)、現(xiàn)制現(xiàn)售早餐店、老字號(hào)+早餐、生鮮電商+早餐等各種業(yè)態(tài)，其中，具備網(wǎng)訂柜取功能的有52個(gè)示范點(diǎn)。無(wú)人早餐車(chē)、AI食堂等智慧早餐服務(wù)新場(chǎng)景也出現(xiàn)在示范點(diǎn)中。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

226個(gè)早餐工程示范點(diǎn)中，堂食門(mén)店、流動(dòng)餐車(chē)、早餐驛站等業(yè)態(tài)以現(xiàn)制現(xiàn)售為主，早餐品種達(dá)到15種以上，部分企業(yè)供應(yīng)早餐品種超過(guò)40種。便利店供應(yīng)預(yù)包裝和半成品或現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品，早餐品種達(dá)到30種以上，每天至少推出一款不限量供應(yīng)、價(jià)格不高于10元的特價(jià)套餐。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

此外，193個(gè)示范點(diǎn)布點(diǎn)在早餐供應(yīng)薄弱區(qū)域，占比85%。226個(gè)示范點(diǎn)均安裝了“上海早餐”燈箱。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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（來(lái)源：上海市商務(wù)委）v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

增加健康早餐品類(lèi)，推出早餐地圖v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

早餐民心工程只有進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有完成時(shí)。會(huì)上，上海市商務(wù)委負(fù)責(zé)人介紹，接下來(lái)，上海早餐工程將在多個(gè)維度發(fā)力。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

一是提升網(wǎng)點(diǎn)布局均衡度。尤其對(duì)企業(yè)入駐意愿不高但有市場(chǎng)需求的盲點(diǎn)，要求各區(qū)要加大對(duì)企業(yè)的補(bǔ)貼力度，給予店租減免等支持政策。同時(shí)，在審批、點(diǎn)位落地等方面給予支持。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

二是增加健康早餐品類(lèi)。上海市商務(wù)委將會(huì)同市衛(wèi)健委指導(dǎo)早餐企業(yè)繼續(xù)增加低熱能、減鹽、減油、減糖產(chǎn)品和粗糧、果蔬等健康特色早餐供應(yīng)，推出低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成長(zhǎng)套餐等適合各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)需求的健康套餐，逐步推廣到各類(lèi)早餐網(wǎng)點(diǎn)，不斷滿足不同人群對(duì)健康早餐的需求。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

據(jù)了解，上海已經(jīng)出臺(tái)《早餐營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化計(jì)劃》，推出針對(duì)三高糖尿病患者、老年養(yǎng)生人群、兒童、青少年的近百款營(yíng)養(yǎng)健康早餐單品。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

三是提升早餐服務(wù)便利度。綜合運(yùn)用各類(lèi)智能業(yè)態(tài)鋪設(shè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，提升上海早餐服務(wù)的數(shù)字化能級(jí)。推進(jìn)早餐地圖建設(shè)，與大數(shù)據(jù)中心對(duì)接，供市民通過(guò)隨申辦、微信、支付寶等客戶端便捷查詢?cè)绮途W(wǎng)點(diǎn)。9月28日，早餐地圖已上線試運(yùn)行。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

四是增強(qiáng)流動(dòng)餐車(chē)經(jīng)營(yíng)能力。重點(diǎn)針對(duì)流動(dòng)餐車(chē)點(diǎn)位租金高、運(yùn)營(yíng)成本高等實(shí)際困難，拓展“一車(chē)多址”，加大政策扶持，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。指導(dǎo)餐車(chē)企業(yè)因地制宜，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品品類(lèi)，推出更多受市民歡迎的現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品，從早餐向午餐、晚餐、夜宵拓展。v73新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)