蘇州人，明天起請?zhí)崆耙恍r吃早餐！
你一般每天幾點吃早餐？有些人早早地就吃完早餐，而有些人經(jīng)常吃早餐都是9點、10點，都快趕上午餐了。俗話說“一日之計在于晨”，早餐對于維持健康非常重要，尤其是吃早餐的時間。近日的一項研究，又為吃早餐的好習(xí)慣上分。
早餐這樣吃會加速衰老
2024年6月《食品與功能》期刊上發(fā)表的一項研究：研究分析了16531名參與者，平均年齡為46.5歲，并計算他們的表型年齡(注：表型年齡不是時間順序年齡，而是一種可靠的生物年齡測量方法)，以反映他們身體的實際年齡。
研究發(fā)現(xiàn)：與早上6點14分吃早餐的人相比，10點26分才開始吃第一餐的人表現(xiàn)出更大的生物年齡，加速衰老的發(fā)生率增加25%。
研究人員表示：根據(jù)早餐的定義，不晚于上午10點;那些超過上午10點才吃早餐的人，可被認(rèn)為是不吃早餐者。
結(jié)果表明：不吃早餐或者早餐吃得晚的人，會加速衰老。
吃早餐的黃金時間
2023年刊發(fā)在《國際流行病學(xué)雜志》的一項涵蓋超10萬人的研究發(fā)現(xiàn)：與習(xí)慣早晨8點前吃早餐的人相比，9點之后吃早飯的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%!
所以，提早1小時吃早餐，早晨8點前吃早餐，2型糖尿病遠(yuǎn)離你。
早餐這么吃才有營養(yǎng)
早餐要記住一個搭配公式：“1+1+1+1”。
也就是谷薯類+蔬果類+動物性食物(肉魚蛋奶)+豆類/堅果。早餐最好要包含以上4類食物中的3類及以上。
針對很多人經(jīng)常吃的 6 種傳統(tǒng)早餐，營養(yǎng)師也給出了營養(yǎng)升級調(diào)整方案：
01雞蛋灌餅：有蛋白有碳水，但蔬菜有點少
建議：搭配一份清淡的蔬菜，然后配一杯牛奶或酸奶。
02雜糧煎餅：有雜糧有雞蛋，但薄脆油太多
建議：薄脆選擇不加，少抹點醬，再多加些生菜或者自己帶一個番茄，配一杯牛奶。
03油條豆?jié){：豆制品飽腹感強，但油條油太多
建議：一杯豆?jié){、半根油條足矣，再來一份清淡的蔬菜沙拉，加一個雞蛋。
04包子+粥：有干有稀，缺少蛋白質(zhì)和蔬菜
建議：粥最好是雜糧粥，包子可以葷素搭配，再搭配一個沙拉、雞蛋。
05面包+咖啡：營養(yǎng)單一、缺乏蔬果和蛋白質(zhì)
建議：面包最好選擇不加糖、脂肪含量較低的，咖啡選擇不加糖的。可以再搭配一個雞蛋，一份果仁，一份青菜。
06餅干+牛奶/酸奶：碳水質(zhì)量低、糖油較高
建議：搭配一個雞蛋或幾塊肉，一份田園時蔬，營養(yǎng)能改善很多。
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