杭州日報(bào)訊 檔案名稱：小時(shí)候的番薯桶AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

講述人：王豐AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

寫下這篇文章是在9月9日。這讓我想起45年前的9月9日，小小的我跟隨生產(chǎn)隊(duì)的大人在后山挖早番薯，村里裝在大樟樹上的高音喇叭里傳來毛主席逝世的消息。大家蒙了，聽過三四遍，確定了，大家都哭了。我手里握住兩個(gè)小小的番薯，淚滴在番薯上，洇濕了一些泥土。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

番薯是一種非常高產(chǎn)的糧食作物。傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間。也是四十多年前家鄉(xiāng)淳安農(nóng)村的主糧，家鄉(xiāng)有一句俗話概括了當(dāng)年番薯的功勞：“一季番薯半年糧”。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今，為了拓寬“綠水青山就是金山銀山”高水平轉(zhuǎn)化通道，助推千島湖生態(tài)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，2017年，淳安縣整合各部門資源，建立千島湖品牌農(nóng)產(chǎn)品館；2019年1月，正式提出“千島農(nóng)品”；2021年11月7日成功注冊“千島農(nóng)品”集體商標(biāo)。在“千島農(nóng)品”這個(gè)公用品牌中，有一種農(nóng)產(chǎn)品，年銷售額達(dá)40萬元，每到年底還不夠銷，它就是番薯。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1959年9月，新安江水庫建成蓄水。蓄水后的淳安縣，生產(chǎn)主糧的肥沃良田奇缺。好在還有一種莊稼——番薯。它適應(yīng)在山區(qū)貧瘠的土地上種植，于是，淳安的鄉(xiāng)下滿山滿垅凡是開墾出見點(diǎn)泥土的地上，都扦插上了番薯。谷雨過后，雨水充沛，番薯抽葉伸枝，一垅垅翠綠遍染山頭，那是一種救命的綠，給家鄉(xiāng)人生命的綠。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

家鄉(xiāng)農(nóng)民在長期種植番薯的過程中，積累起了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。如番薯扦插的時(shí)間就有一句非常經(jīng)典的農(nóng)諺：“谷雨前后種番薯，最好不要過立夏�！薄昂对�，立冬遲，霜降收薯正當(dāng)時(shí)�！闭f的是番薯采挖最佳時(shí)節(jié)是在霜降節(jié)氣前后。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

番薯全身都是寶。當(dāng)年，大批番薯挖回家，一下子吃不了，又舍不得拿來喂豬，就挑選出無疤無痕個(gè)頭大的，一層番薯一層麥殼貯藏到番薯桶里，番薯桶貯不下了，就堆放到二樓擱板上，上面蓋一些麥殼谷殼，留到來年開春度荒。個(gè)頭小的，拿來礤番薯片，番薯?xiàng)l，拿來礤番薯粉，拿來熬過年的糖。番薯渣、番薯藤更是豬的好飼料。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

改革開放，農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包后，生產(chǎn)力得到前所末有的發(fā)展。主糧稻谷、小麥豐收，輔糧番薯亦大豐收。家鄉(xiāng)就拿番薯來養(yǎng)豬，人偶爾吃一次是嘗鮮。生活條件越來越好，農(nóng)村也沒幾個(gè)人養(yǎng)豬了。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這個(gè)時(shí)期，家鄉(xiāng)的番薯做起了精彩紛呈的文章。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

家鄉(xiāng)對番薯的開發(fā)利用，主要是加工番薯干，番薯淀粉和粉條。雖然此時(shí)的加工機(jī)械化程度還比較低，但一些專業(yè)的薯類設(shè)備生產(chǎn)廠家已應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)品包括紅薯淀粉加工設(shè)備和粉條設(shè)備。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

進(jìn)入21世紀(jì)后，消費(fèi)者對薯類產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高。這使得番薯淀粉和粉條加工行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，而家鄉(xiāng)農(nóng)戶還停留在單槍匹馬生產(chǎn)加工經(jīng)營的階段，農(nóng)民缺乏應(yīng)變和創(chuàng)新能力，面對激烈競爭的市場，感到力不從心了。先前幾年，農(nóng)民是自產(chǎn)自銷，自產(chǎn)自吃。吃不了了，拎一點(diǎn)番薯干、粉條粉絲、淀粉等到市鎮(zhèn)上去賣，不包裝，亦沒有商標(biāo)，銷售量少得可憐。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

直到淳安縣整合資源，推動(dòng)了“千島農(nóng)品”品牌，成立千島農(nóng)品工作專班，引進(jìn)了浙大中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心和中國計(jì)量大學(xué)專家，為“千島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌的運(yùn)營和建設(shè)注入強(qiáng)大動(dòng)力。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

淳安特有的“白馬地瓜（番薯）干”，經(jīng)過“千島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌運(yùn)營，從農(nóng)民小搞搞打游擊的銷售方式，變成了暢銷產(chǎn)品，通過電商帶貨，還銷到了新疆、內(nèi)蒙古等地。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

去年，淳安生產(chǎn)的各類農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)4000多萬元。一年中銷售各種農(nóng)產(chǎn)品有200多個(gè)品種，平時(shí)有100個(gè)多品種。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

山地番薯，從過去為家鄉(xiāng)人救荒度荒，到如今躍升成多款綠色農(nóng)產(chǎn)品，綠水青山，實(shí)實(shí)在在地化為了金山銀山。我相信，家鄉(xiāng)的番薯以后品類會越來越多，農(nóng)民的錢還會越賺越多。AgV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)