2014年8月5日北京：野生救援協(xié)會今天發(fā)布的一份最新報告顯示，隨著中國公眾的保護意識日趨增強，魚翅的價格和銷量不斷下降。在與北京麗思卡爾頓酒店聯(lián)合舉行的“我與魚翅說再見”新聞發(fā)布會上，野生救援協(xié)會創(chuàng)始人兼理事長奈彼德發(fā)布了《中國魚翅消費趨勢最新報告》。同時，北京麗思卡爾頓酒店董事總經(jīng)理David Wilson先生也分享了北京麗思卡爾頓酒店和麗思卡爾頓集團亞太區(qū)對“拒吃魚翅”的相關(guān)舉措。作為對環(huán)境可持續(xù)發(fā)展做出承諾的全球知名酒店集團，麗思卡爾頓酒店集團亞太區(qū)在去年一月份宣布停止采購或銷售魚翅食品，我們要把對環(huán)境保護的承諾付之于行動。北京麗思卡爾頓酒店響應集團號召也停止在餐廳和宴會提供魚翅食品。即將在酒店舉辦婚禮的一對新人也出席了活動并當眾表示“拒食魚翅”，代表廣大消費者以實際行動支持野生救援協(xié)會和麗思卡爾頓酒店的號召。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

野生救援協(xié)會的最新報告完整反映了迄今為止中國魚翅市場的現(xiàn)狀--量價齊跌。該報告收納了以下幾個方面的最新數(shù)據(jù)：香港魚翅進口情況；北京、上海、廣州和成都消費者民意調(diào)查；廣州魚翅供應商和貿(mào)易商調(diào)查（廣州是目前中國的魚翅貿(mào)易中心）；以及對印尼鯊魚捕撈者的魚翅價格數(shù)據(jù)調(diào)查。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“這份報告提出了強有力的證據(jù)，表明以減少需求為重點的強化公眾意識活動是可以產(chǎn)生效果的，”奈彼德表示。 “我們野生救援從2005年以來，一直堅持對公眾宣傳，拒絕魚翅、保護鯊魚和保護海洋生態(tài)平衡的重要性�？上驳氖�，經(jīng)過這么些年的不懈努力，越來越多的公眾對魚翅消費的危害以及鯊魚保護的重要性有了深刻的了解和認識，因此加入了拒絕食用魚翅的行動。這是一個重大進步，我們將持續(xù)為此而努力，引導公眾抵制對瀕危物種的消費需求。”htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在北京的發(fā)布會上，北京麗思卡爾頓的玉中餐廳也為在場的觀眾推出了魚翅湯的替代品“冬瓜干貝燉響螺湯”，為新一代消費者精心設(shè)計的佳肴“冬瓜干貝燉響螺湯”不但色香味俱全，更是比魚翅湯更加有營養(yǎng)， 讓環(huán)保意識增強的客戶沒有必要再選擇魚翅產(chǎn)品。北京麗思卡爾頓酒店董事總經(jīng)理David Wilson表示：“北京麗思卡爾頓酒店將積極響應并支持麗思卡爾頓社區(qū)成長足跡活動。我們做出的每一份貢獻都將在社區(qū)留下印記，隨著這些印記的不斷積累，我們會為整個社區(qū)帶來意義非凡的改變。”htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

《中國魚翅消費趨勢最新報告--量價齊跌》反映了日益強化的公眾意識、魚翅價格的下降和中國魚翅菜品需求減少之間的密切關(guān)聯(lián)。報告的主要發(fā)現(xiàn)包括：htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 中國廣州的魚翅供應商報告稱，過去兩年間銷量下降82％，價格也隨之下跌（零售價下跌47％；批發(fā)價下跌57％）。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 根據(jù)政府的貿(mào)易數(shù)據(jù)，2011年至2013年，香港魚翅進口量下降了近一半（48％）。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 對中國消費者的在線調(diào)查表明，85％的人表示他們過去3年以來已不再消費魚翅菜品。其中三分之二的受訪者稱宣傳活動是促使他們不再消費魚翅的原因之一，而排名第二和第三的主要原因則是”希望保護鯊魚“和”屠殺鯊魚的方式很殘忍“--這恰恰就是野生救援協(xié)會公共宣傳活動的關(guān)鍵資訊信息。另有28.2％的受訪人稱，政府的宴會禁令也是原因之一。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 24家航空公司、3家航運公司以及5家酒店集團（包括麗思卡爾頓）已正式在經(jīng)營活動中禁止使用魚翅。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 在對20名北京當?shù)氐牟惋嫎I(yè)代表進行的訪談中，有19人稱魚翅的消費量顯著下降，而且他們一致認為，由姚明主演的野生救援協(xié)會公益廣告”顯然強化了客人的保護意識。“htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 在印尼龍目島的Tanjung Luar，支付給漁民的魚翅價格與2007年比較下跌了80％，而自2002-03年度以來，馬魯古群島中部、東南部以及努沙登加拉島東部的價格已下降19%。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每年全球大約有1億頭鯊魚遭到捕殺，而其中多達7，300萬條鯊魚的鰭被制成魚翅，主要供應中國大陸市場。過去15年間，有些鯊魚種群數(shù)量的減少幅度高達98％，國際自然保護聯(lián)盟（IUCN）認為，近三分之一的遠海鯊魚種類都面臨威脅。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這份報告記錄了市場價格和漁船到岸交售價格的下降。2011年至2013年的兩年間，香港的魚翅進口量下降將了近一半（48％）。在被視為中國魚翅貿(mào)易新中心的廣州市場，批發(fā)貿(mào)易商一直在抱怨銷售萎縮和價格下跌。零售商對中型鯊魚鰭的要價一度高達每公斤642美元，而現(xiàn)在只能要到一半的價格。廣州的一位批發(fā)商表示：“魚翅是一門垂死的生意”，而另一名批發(fā)商則表示，“姚明的廣告一手砸了我的生意”，所指的就是野生救援協(xié)會正在進行的多媒體公共意識宣傳運動。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

野生救援協(xié)會邀請姚明、成龍和貝克漢姆等名人擔任形象大使，發(fā)起了一系列影響力大、極具文化特色的媒體宣傳攻勢，包括電視廣告、廣告牌，以及平面、網(wǎng)絡和社交媒體資訊，讓消費者了解到魚翅貿(mào)易的后果，并說服他們停止購買魚翅菜品。憑借廣泛的媒體合作伙伴關(guān)系，野生救援協(xié)會獲得了無償投放這些資訊的機會，2013年僅在中國一地的宣傳價值就高達1.64億美元。2013年，野生救援協(xié)會專門針對魚翅的資訊在中國各地的19個電視頻道播出了3，250次。此外，野生救援協(xié)會還與新浪微博合作，利用社交媒體平臺發(fā)起了公眾承諾活動，覆蓋了2億名微博用戶。前兩周的帖子點擊量就達到5，000萬次，并且有3400萬名用戶上傳照片或在承諾書上簽名。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2013年12月，野生救援協(xié)會委托艾瑞咨詢在北京、上海、廣州和成都進行了一次針對魚翅主題的消費者調(diào)查。在1，568受訪者中，幾乎所有人（96％）目前都已相信，魚翅消費是鯊魚種群數(shù)量下降的原因。與2006年的調(diào)查相比，情況發(fā)生了巨大改觀：當時的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，75％的中國人并不知道魚翅是從鯊魚身上摘取，而且19％的人甚至認為魚翅是可以重新長出來的。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

日益強化的保護意識是否改變了消費者的行為？在我們2013年的調(diào)查中，85％的受訪稱過去三年來他們已不再消費魚翅菜品。當被要求選擇一個或多個原因時，65％的受訪者選擇了“宣傳活動”。此外，獲選率排名第二和第三的原因是“我希望保護鯊魚”（61.7％）和“屠殺鯊魚的方式很殘忍”（55.3％）--后兩者也可以歸因于由野生救援協(xié)會宣傳活動提供并覆蓋中國各地的公益信息。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

報告中詳細闡述的另一項結(jié)果則是公眾對市場上假魚翅的懷疑越來越強烈。接受訪問的廣州貿(mào)易商/供應商中有4人提到，假冒產(chǎn)品是銷售下降的原因之一，而且在我們的消費者調(diào)查中，有43％的受訪者表示，他們認為市場上的許多魚翅是人工仿造的。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

盡管國際魚翅貿(mào)易繼續(xù)給全球鯊魚種群帶來毀滅性的后果，但《中國魚翅需求下降的研究證據(jù)》報告無可爭辯地證明，側(cè)重減少需求和突出政府禁令的“組合拳”型宣傳運動確實可以給魚翅市場造成負面影響。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

政府禁令和對宣傳活動的支持在打擊瀕危野生動物制品貿(mào)易的努力中發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用。中國在遏制需求方面所付出的努力應該得到認可，同同時應該堅信中國能夠更上一層樓，成為全球環(huán)保運動的領(lǐng)導者。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

鯊魚數(shù)量一直在迅速下降，因為鯊魚繁殖緩慢，而且還面臨誤捕等其他威脅，受影響的種群可能需要幾十年才能恢復原有數(shù)量。盡管如此，野生救援協(xié)會認為這份報告充分說明：更多的公共宣傳、更好的保護措施、更嚴格的貿(mào)易禁令相結(jié)合。是保護鯊魚最好、最有效的行動方針。htd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)