每天，有7700人的生命被癌癥剝奪。“癌癥”是人們追求美好幸福生活最大的絆腳石，也是最大的敵人，人們也一直都在努力尋找可以抗癌，防癌的東西。在人們的親身實(shí)驗(yàn)和努力尋找中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些對(duì)于抗癌有很好效果的食物。為此，小編綜合了英國(guó)國(guó)王生物專家的研究結(jié)果，在日常生活中有以下幾種食物是最佳的抗癌食品，抵御癌癥，必不可少。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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供圖/視覺中國(guó)9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

盤點(diǎn)最佳抗癌食品9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西蘭花9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來(lái)，有研究顯示，西蘭花中有一些有效成分，可以幫助抵抗幽門螺桿菌，從而預(yù)防胃癌。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而西蘭花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，西蘭花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜硫素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

但很多人不會(huì)吃西蘭花，導(dǎo)致西蘭花的營(yíng)養(yǎng)流失，甚至抗癌的效果也更加低了。西蘭花是天然的抗癌藥，但很多人卻把最抗癌的部分扔掉了。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西蘭花能夠抑制幽門螺桿菌的物質(zhì)叫做異硫氰酸酯，這是抵抗幽門螺桿菌的一種非常厲害的“植物抗生素”。西蘭花的根莖上經(jīng)常能看到一些小嫩芽，這些部分經(jīng)常和根莖一起被扔掉，但其實(shí)這些部分才是異硫氰酸酯最為集中的地方。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

有研究調(diào)查了50位幽門螺桿菌的感染者，如果讓他們每天都吃一些西蘭花的嫩芽，兩個(gè)月后他們的幽門螺旋桿菌抗原會(huì)降低40%以上。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

人參9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

人參素有“百草之王、百藥之首”美譽(yù)的名貴植物，具有“大補(bǔ)元?dú)�、�?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神”等生物學(xué)功效。人參皂苷是人參的主要活性物質(zhì)，1963年首次被分離，但其人類細(xì)胞作用靶點(diǎn)一直未獲確認(rèn)，致使難以闡明人參發(fā)揮功效的分子機(jī)制。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吉林大學(xué)金英花教授課題組通過(guò)噬菌體展示技術(shù)對(duì)人源肝癌細(xì)胞cDNA文庫(kù)進(jìn)行了系統(tǒng)篩選，獲得了47種人參皂苷Rh2（20S－G－Rh2）的作用靶點(diǎn)，這將為人參防癌抗癌作用研究提供新思路。該研究成果旨在通過(guò)現(xiàn)代生物學(xué)手段驗(yàn)證人參的功效，發(fā)表于《Nature》旗下子刊《Scientific Reports》。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吉林大學(xué)分子酶學(xué)工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授金英花說(shuō)，為了通過(guò)現(xiàn)代生物學(xué)手段證明人參的功效，進(jìn)行了該研究。研究成果深入闡明了人參皂苷Rh2（20S－G－Rh2）通過(guò)靶向結(jié)合并抑制多功能腫瘤相關(guān)蛋白質(zhì)膜聯(lián)蛋白A2（Annexin　A2），抑制腫瘤生長(zhǎng)和解除腫瘤耐藥性的分子機(jī)制。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

人參皂苷的人類分子靶點(diǎn)的發(fā)現(xiàn)，科學(xué)闡述了人參預(yù)防和干預(yù)癌癥的發(fā)生和發(fā)展的分子機(jī)制，通過(guò)現(xiàn)代生物學(xué)的方法闡述了傳統(tǒng)中藥的藥效和作用機(jī)理，為人參功能研究提供了新的思路。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

松露9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

科學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

其中雄性酮有助陽(yáng)、調(diào)理內(nèi)分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。9w5新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)