冬捕開網(wǎng)，年年有“魚”。12月29日，常州最大的戴溪青魚養(yǎng)殖基地——武進(jìn)區(qū)洛陽南苑家庭農(nóng)場(chǎng)青魚喜獲豐收，養(yǎng)魚戶們穿著連體皮衣皮褲，熱火朝天地捕撈青魚、搬進(jìn)塑料桶，并集中運(yùn)到即將上市交易的池塘中，預(yù)計(jì)能達(dá)到畝產(chǎn)1000多公斤的好收成。4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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青魚魚肉細(xì)膩鮮美，蛋白質(zhì)含量高，是淡水魚中的上品，戴溪青魚更是青魚中的“尖貨”，每到過年的時(shí)候，成品戴溪青魚都會(huì)被銷往滬寧線各大城市，熱氣騰騰的紅燒青魚、澆汁爆魚、青魚丸湯是桌上少不了的硬菜。4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

作為我市著名的農(nóng)產(chǎn)品品牌，淡水青魚還曾獲國家級(jí)無公害食品和綠色食品認(rèn)證。“正宗的戴溪青魚體型瘦長、魚身烏青，摸上去手感較硬，魚鱗也不容易掉。”南苑家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊福興捧起一條肥碩的青魚向我們介紹道，“平均一條成品魚在12斤左右。”4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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據(jù)悉，洛陽南苑家庭農(nóng)場(chǎng)核心區(qū)養(yǎng)殖面積300畝，部分采用循環(huán)水養(yǎng)殖新技術(shù)，有效改善了尾水凈化問題，讓魚肉質(zhì)量再提升。今年，基地有望收獲成品青魚近15萬公斤，洛陽全鎮(zhèn)青魚養(yǎng)殖面積則超過了2000畝，年產(chǎn)量達(dá)100萬公斤。4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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“今年青魚生長期氣溫比往年高，長勢(shì)好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量比去年提高5%左右，價(jià)格也略有降低，從去年的13元一斤變成今年的12元一斤。”楊福興介紹道，自本月23日起，基地進(jìn)入“并塘”收獲期，目前已收獲了超過5萬公斤的青魚。4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（高岷 殷雯馨 圖文報(bào)道）4pi新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)