明天來武林廣場一品地道杭州味
淳安山核桃、建德麻糍、余杭羊肉、千島湖地瓜干……
每日商報訊 秋天是收獲的季節(jié)，每當此時，也是人們收獲快樂的時刻。西湖的桂花紅茶、淳安的手剝山核桃、建德的三都麻糍、余杭的鮮美羊肉，還有千島湖的白馬地瓜干……你所鐘愛的傳統(tǒng)手作美食、地域標志性產(chǎn)品、人氣熱銷單品和各類山野風物即將在杭州市中心集結，帶來地道杭州味。
為響應杭州味道通達富農(nóng)行動，11月8日-10日，杭州市供銷社聯(lián)合杭州市發(fā)改委共同在武林廣場開啟消費幫扶金秋行動，并設立杭州供銷共富市集。本次活動以“消費幫扶·促消費惠民生”為主題，屆時，來自杭州各個區(qū)、縣（市）的近50家農(nóng)合聯(lián)優(yōu)秀會員及供銷社系統(tǒng)企業(yè)將帶來百余種特色農(nóng)產(chǎn)品，讓大家在短暫的秋天里，少一點錯過，多一點收獲。
活動將以市集為載體，進一步暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，促進西部山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售，助力鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)共富。
現(xiàn)場有哪些不容錯過的超值好物？怎樣能買得既實惠又安心？請收好這份“市集尋味指南”。
醉憶杭鮮——食之甚美，未始有也
杭州人在飲食上向來追求精致。來自臨安大山的龍門秘醬、余杭的農(nóng)家牛肉醬，還有來自桐廬翁家的筍干醬……這些來自杭州各地的秘制醬料，每一口都是對傳統(tǒng)風味的傳承與創(chuàng)新。
除此之外，市集現(xiàn)場的杭州地道美食競相呈現(xiàn)。建德里葉白蓮，以其清甜和滋補，成為甜品和燉品中的上佳選擇；富陽仁義豆腐皮，薄如蟬翼，入口即化，是素食者的理想選擇；來自淳安的千島湖魚干，肉質(zhì)緊實，咸香適口，是下酒的好伴侶。
作為本次市集的亮點之一，杭州市農(nóng)合聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌“醉憶杭鮮”秉承“淳優(yōu)臻味，醉憶杭鮮”的品牌理念，彰顯了杭州農(nóng)產(chǎn)品的豐富多樣和杭州農(nóng)合聯(lián)成員間的緊密協(xié)作。不僅展示了杭州農(nóng)業(yè)的豐碩成果，也傳遞了杭州農(nóng)耕文化的獨特魅力和對健康生活的追求。
天目山寶——天目山 不止三寶
“臨安風俗，四時奢侈，賞觀殆無虛日�！迸R安從不缺美食探索家。本次市集，臨安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌將“天目三寶”及其衍生系列產(chǎn)品帶到了市集現(xiàn)場。此外，如香薯干和脆皮年糕等傳統(tǒng)食品不僅展現(xiàn)了臨安豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，也體現(xiàn)了臨安人對食物加工的精湛技藝。鹵筍尖作為一道傳統(tǒng)美食，以其獨特的風味和脆嫩口感，成為臨安又一特色。還有昌化豆腐干、香榧、花生筍絲等多樣化的產(chǎn)品。
在臨安，一針一線不僅串聯(lián)起千年的傳統(tǒng)女紅技藝，更是現(xiàn)代女性創(chuàng)業(yè)的金鑰匙。在共富工坊里，臨安婦女用她們的巧手，將傳統(tǒng)手繡技藝轉化為現(xiàn)代生活的時尚元素，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生。一起來支持臨安的繡藝，讓它在新時代綻放光彩吧！
建德風華——蓮舟蕩 麻糍香
建德因其得天獨厚的自然條件和悠久的種植歷史成為中國白蓮的主要產(chǎn)地，這里的白蓮色白、粒大、清香，不僅在國內(nèi)享有盛譽，也遠銷海外，是名副其實的“中國白蓮之鄉(xiāng)”。《夢粱錄》有記：“杭人侈甚，以酒為池，一飲必罄。”杭州人愛酒，尤愛美酒。白蓮釀制的酒，其色澤和香氣令人陶醉。
還有一道獨特的美食——三都麻糍。三都麻糍以其軟糯香甜、口感細膩而著稱，是建德地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。它選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米，經(jīng)過浸泡、蒸煮、搗碎、揉制等多道工序，再包裹上香甜的紅豆沙或芝麻餡，外層裹以炒香的芝麻，制成一個個圓滾滾、色澤誘人的麻糍。
千島農(nóng)品——淳安味道 快來品嘗
在現(xiàn)場，你可以品嘗到千島湖魚丸，其肉質(zhì)鮮美、彈性十足，是淳安水產(chǎn)的驕傲。而千島湖茶，以其獨特的香氣和回甘，成為茶中的一顆璀璨明珠。此外，淳安的無核柿和界首桔子，以其自然成熟、甜而不膩的口感，讓人回味無窮。土雞和土雞蛋，更是以其天然放養(yǎng)的方式，保證了其營養(yǎng)價值和純正口感。還有九香魚、手工酒釀饃、白馬地瓜干等你一一品嘗。
桐廬美味——人間至味是清歡
讓姜茶的香氣溫暖你的秋日，讓姑嫂餅的甜蜜喚醒你的味蕾。手工麻糍，口感軟糯，風味獨特；倭酥餅，這款傳承百年的點心，層層酥脆、口感香甜適中，是此行必打卡的美味。從田間到餐桌，黑雞蛋和綠殼蛋以其豐富營養(yǎng)備受喜愛，而梅干菜燒餅則以其地道風味聞名。深萌筍干和桐廬米粿，家常美味，承載著桐廬的文化與記憶。一杯雪水云綠，帶你領略桐廬的山水之韻，不僅是味蕾的享受，更是心靈的休憩。
禹上田園——一半詩意 一半煙火
杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社帶來新鮮的“一點紅蘿卜”“紅薯”和“時令葉菜”，全都是來自大自然的饋贈；“倉前熟羊肉”搭配“自釀米酒”，傳統(tǒng)美食的完美融合；云潤鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的“咸蛋黃牛軋?zhí)恰焙汀吧胶颂胰市√宜帧�，帶給你甜蜜與香脆的雙重享受；還有長樂創(chuàng)齡生物科技展示的“鐵皮石斛”系列，也將成為健康生活的新選擇。
臨匠鮮——臨平風味 鮮動未來
臨平區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“臨匠鮮”的發(fā)布，標志著臨平區(qū)農(nóng)產(chǎn)品向高端化、品牌化、集群化發(fā)展邁出了堅實的一步。其中“西太洋塘棲枇杷”以其枇杷花茶系列飲品尤為突出，包括清新的枸杞茶和枇杷花紅茶；而“嘉萬土特產(chǎn)”則以其社供的純釀和滋補的甲魚，展現(xiàn)了臨平深厚的釀酒傳統(tǒng)和對食材原味的追求；“牧歌田園”的廣濟倉柴火羊肉，以其獨特的烹飪技藝，可以品嘗到羊肉最本質(zhì)的鮮美。
富陽特色——秋日溫情
【姜糖與梨膏糖】：富陽的姜糖味道甜中帶辣，而梨膏糖則是甜蜜中帶著一絲清潤，這兩種不同的甜為在寒風里的你送去一份特別的溫暖。
【姜母茶與糯米姜茶】：在寒冷的天氣里，一杯姜母茶或是糯米姜茶，不僅溫暖身心，更是健康養(yǎng)生的選擇。
【小黃姜粉】：小黃姜粉以其純正的風味成為廚房中不可或缺的調(diào)味品。
【炸永昌黃氏臭豆腐】：外酥里嫩，聞起來臭吃起來香，富陽的炸永昌黃氏臭豆腐以其獨特的風味，帶給你一場味覺盛宴。
【吉地園-包子】：吉地園的師傅一早開始忙碌，只為給你帶來最新鮮的體驗！現(xiàn)做現(xiàn)吃的包子，每一口都是熱騰騰的幸福！精選食材，每一粒面粉都經(jīng)過精心挑選，只為最佳口感。肉餡多汁，素餡清新，滿足你的每一個味蕾。
蕭山錢塘——夢幻聯(lián)動 美味匯聚
蕭山和錢塘兩地聯(lián)動，也匯集了不少風味美食。河上東山的土雞以其鮮美的肉質(zhì)著稱，而土雞蛋則憑其新鮮直供和滿分營養(yǎng)受到青睞。竹筍干作為精選的山珍，經(jīng)過傳統(tǒng)晾曬，保留了其獨特的風味。嘗起來甜而不膩、軟糯可口的番薯，是土地對人們的甜蜜奉獻。前品味的沙地蝦干帶來了海的味道，是陽光饋贈的海鮮珍品。前進甲魚以其滋補養(yǎng)生的特性，堪稱“水中的珍寶”。這些食材共同繪制了豐富多彩的美食畫卷。
浙韻杭香——茶文化之旅
桂花紅茶融合了桂花的甜美與紅茶的醇厚，杭州之江茶葉有限公司的桂花紅茶，帶你品味杭州的秋日風情。
浙茶集團的九宇抹茶，細膩的粉末中蘊含著深邃的茶香，是現(xiàn)代茶文化的最佳呈現(xiàn)。
還有來自杭州茶廠的西湖牌龍井、玫瑰花茶、菊花茶等，每一款都是杭州茶文化的瑰寶。它們不僅代表了杭州的地域特色，也展現(xiàn)了杭州人對茶藝的深刻理解和獨到見解。品茶之余，現(xiàn)場還能賞花。絢爛的蝴蝶蘭和各式各樣的多肉植物，為市集增添一抹絢爛的色彩。
“消費幫扶”“供銷共富”——直播間亮相市集
現(xiàn)場還特別設立了“消費幫扶”“供銷共富”直播間，以此推動農(nóng)產(chǎn)品的銷售和品牌的推廣�，F(xiàn)場直播帶貨專區(qū)的設置，不僅為“共富菜市”提供了一個展示和銷售的平臺，還在抖音賬號“共富菜市”上進行直播，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售渠道。此外，市集還為有直播經(jīng)驗的參展商預留了直播間場地，使他們能夠直接在現(xiàn)場進行直播帶貨，進一步激活了農(nóng)產(chǎn)品的線上市場，為杭州的農(nóng)產(chǎn)品插上了數(shù)字化的“翅膀”。這一創(chuàng)新舉措，不僅為西部山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品搭建了公益性助農(nóng)直播矩陣和線上預訂銷售終端，也為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的轉型升級、引流賦能提供了新的動力，體現(xiàn)了“通達富農(nóng)”的實質(zhì)內(nèi)涵。
從線上下單到就近門店配送，從匯集山區(qū)美味的“共富菜市”到全市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化平臺的構建，杭州正以創(chuàng)新的“九個一批”供銷共富載體，加速推進共同富裕的進程。本次活動通過設立杭州供銷共富市集，推廣杭州地區(qū)性價比高、綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，一方面集中宣傳杭州市供銷社在綜合改革、助力共富方面的基本措施；另一方面，旨在加強全市農(nóng)合聯(lián)成員之間的聯(lián)系，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，讓山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價格，讓杭城百姓真正得到實惠。
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