6月12日,盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)開幕。自2000年首次舉辦以來,盱眙龍蝦節(jié)不僅推動(dòng)了龍蝦消費(fèi),也讓“盱眙龍蝦”品牌越叫越響。值得關(guān)注的是,當(dāng)?shù)亟鼉赡臧选岸蝿?chuàng)業(yè)”作為重要口號(hào),加大力度推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。這種考量值得深思。
作為小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)端地、創(chuàng)新地、引領(lǐng)地,經(jīng)過20多年的持續(xù)打造,盱眙已經(jīng)成為整個(gè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)版圖上的“標(biāo)志性”所在。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2022年盱眙龍蝦總產(chǎn)值達(dá)191億元,品牌價(jià)值連續(xù)7年位居全國(guó)水產(chǎn)類榜首。依托得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì),盱眙已經(jīng)把名不見經(jīng)傳的小龍蝦變成紅遍大江南北、走向世界的富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。
為何提出“二次創(chuàng)業(yè)”?細(xì)細(xì)分析,盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)雖有雄厚“家底”,但隨著全國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,“群雄逐鹿”的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇;加上時(shí)令限制、成本上漲、銷售不暢等多方面影響,盱眙龍蝦的先發(fā)優(yōu)勢(shì)正在受到挑戰(zhàn)。如何挖掘新的優(yōu)勢(shì),找到嬗變之路,成為擺在盱眙人面前的一道考題!岸蝿(chuàng)業(yè)”要應(yīng)對(duì)的正是這些問題,要從根本上實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化升級(jí),推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)的再創(chuàng)新、再發(fā)展。
創(chuàng)建中國(guó)小龍蝦工程技術(shù)中心、全國(guó)小龍蝦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心,打造小龍蝦主題樂園,塑造全球特色I(xiàn)P,設(shè)立盱眙龍蝦中央廚房,建立30分鐘配送圈,形成我國(guó)首個(gè)龍蝦興趣電商產(chǎn)業(yè)帶……與過去不同,面對(duì)新的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求,盱眙在龍蝦養(yǎng)殖、營(yíng)銷、餐飲等領(lǐng)域開始謀新篇、布新局,瞄準(zhǔn)即食小龍蝦市場(chǎng),暢通盱眙龍蝦營(yíng)銷渠道,依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)龍蝦養(yǎng)殖提質(zhì)增效,并嘗試制定小龍蝦的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),發(fā)揚(yáng)小龍蝦文化,不斷增強(qiáng)盱眙龍蝦品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)前,很多產(chǎn)業(yè)都面臨類似的困擾,轉(zhuǎn)型升級(jí)成為共同選擇!捌翁镄奔w商標(biāo)注冊(cè)成功,擺脫已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的“山寨鞋”困局;傳統(tǒng)剪刀品牌“張小泉”打造形象IP“泉叔”,從單一產(chǎn)品中走出來,成為一家擁有眾多品類的日用生活五金企業(yè)。有經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出,轉(zhuǎn)型升級(jí)成功有三個(gè)關(guān)鍵因素:一是時(shí)刻保持“歸零心態(tài)”,二是時(shí)刻保持“不適感覺”,三是時(shí)刻保持“必死精神”。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展,歸零心態(tài)和不適感覺是必不可少的。面對(duì)風(fēng)起云涌的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,加快“二次創(chuàng)業(yè)”,不斷開創(chuàng)新的局面,才能獲得新的思維,發(fā)現(xiàn)新的方向,不斷革新破繭!耙恢晃r改造一座城”,我們期待,“二次創(chuàng)業(yè)”的龍蝦能夠給盱眙帶來新的嬗變。
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