本報訊（記者 小圓）“蠶豆促銷價每斤不到2元，蠻實惠。”昨天，在市區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場，家住附近的老蘇州林阿姨買了一袋蠶豆，據(jù)她介紹，元宵過后，蠶豆價格又跌了不少，趁著促銷多買點飽口福。據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，這兩天天氣晴朗，新鮮蠶豆量增價跌，吸引不少市民采購。在市民嘗新熱情中，蠶豆日上市量達(dá)到100噸左右，比上星期猛增一倍。蘇州人春天的傳統(tǒng)“舌尖美味”春筍，日上市量也達(dá)到60噸左右。zG9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

蘇州人傳統(tǒng)吃蠶豆要到立夏。蘇州人立夏有“嘗三鮮”的習(xí)俗，比較常見的地三鮮，指的是蠶豆、蒜薹、莧菜。“近年外地蠶豆大量進(jìn)入蘇州，蘇州人吃蠶豆的時間越來越早。”據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，去年11月中旬，首批云南蠶豆就“跨季”入蘇，蘇州人大冬天吃到新鮮蠶豆，春節(jié)期間新鮮蠶豆更是成為不少市民節(jié)日餐桌上的時令菜。zG9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

目前本地市場的蠶豆主要來自云南、福建、四川，雨水時令過后到貨量增加，再加上元宵過后節(jié)日效應(yīng)減退，蠶豆價格不斷下跌。據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年11月中旬，首批上市的云南蠶豆，泡箱裝批發(fā)價為每斤5.5元到6元，袋裝批發(fā)價為每斤2.5元到3元，同比下降10%。春節(jié)過后蠶豆價格持續(xù)下跌，昨天蠶豆的平均批發(fā)價跌到每公斤3.2元，與上周同期相比下降30.43%。zG9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

從清炒蠶豆、豆瓣炒蛋到豆瓣雪菜湯，在不少市民的春季菜單中，蠶豆成了常客。“蠶豆零售均價和去年同期相比跌了不少�！睋�(jù)蘇州市價格監(jiān)測中心對本地部分農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測顯示，2月10日蠶豆的平均零售價還在每斤5.75元，隨著價格不斷下跌，昨天平均零售價每斤在4.21元，和去年2月27日相比下降二成，部分農(nóng)貿(mào)市場推出的促銷價，每斤更是跌破2元�！斑@兩天四川新蒜薹上市，蒜薹炒蠶豆也是蘇州人喜歡的家常菜�！睋�(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，新上市的四川新蒜薹批發(fā)價在每公斤15元到17元，山東、云南產(chǎn)地的老蒜薹批發(fā)價在每公斤4元到14元，不少市民開吃時鮮蒜薹炒蠶豆。zG9新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)