從莼菜銀魚羹到家常莼菜肉絲湯，喜歡嘗鮮的蘇州人這兩天已經(jīng)開吃莼菜了。昨天據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，清明節(jié)期間，被譽(yù)為“水中碧螺春”的太湖莼菜少量批發(fā)上市，很快一搶而空。aVg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年的雨水、陽(yáng)光充足，太湖莼菜的產(chǎn)量相比去年有所上漲，目前南環(huán)橋市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在每斤25元左右，與往年價(jià)格基本持平。昨天上午在南環(huán)橋市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)，一桶桶浸泡在清水里的新鮮莼菜吸引了不少采購(gòu)商、消費(fèi)者的目光。目前上市的新鮮莼菜主要來(lái)自東山。(記者 小圓 通訊員 鄒曄）aVg新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)