青梅，作為初夏時節(jié)特有的水果，以其獨特的酸甜口感，深受蘇州人的喜愛。然而，隨著季節(jié)的更迭，青梅的采摘期將在5月底結束，喜愛青梅的食客們可要抓緊時間，去品嘗這初夏的酸甜滋味了。iAz新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

　　青梅以其果實圓潤、色澤青翠、口感酸甜適中而聞名。在太湖西山島上，青梅的種植歷史悠久，這里的青梅不僅品質上乘，而且富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。青梅中含有豐富的維生素C和有機酸，具有很好的抗氧化作用，同時還能幫助消化、增進食欲。據當地果農介紹，青梅的采摘期通常在5月中旬至6月初，錯過了這個時間，想要再嘗到新鮮的青梅，就要等到來年了。因此，對于喜愛青梅的食客來說，現在正是品嘗青梅的最佳時機。iAz新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

　　在蘇州，青梅的食用方法多種多樣。除了可以直接食用外，青梅還可以制成青梅酒、甘草脆梅、鹽漬青梅等。其中，青梅酒是蘇州的傳統(tǒng)飲品之一。那些八成熟的梅子經過鹽水的浸泡，把它們一層層鋪在瓶子里，間隙里鋪滿白糖或者老冰糖，再倒上滿滿的白酒。隨著時間的沉淀，酒中的澀味會逐漸減輕，梅香與酒香愈加濃郁。在炎炎夏日，一杯冰鎮(zhèn)的青梅酒，不僅能夠消暑解渴，還能讓人感受到一絲清涼的愜意。iAz新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

　　在蘇州光福景區(qū)，“值此青綠 ‘梅’好福至”活動將持續(xù)到本月底。活動期間，游客不僅可以親手采摘青梅，還可以在購買全價票后免費自采2斤青梅，將這份初夏的酸甜帶回家。除了采摘，光福還為游客準備了豐富的青梅文化體驗活動。在“醉喜青梅”活動中，游客可以在香雪海內選取自己滿意的青梅，親手制作青梅酒。制作完成后，可以選擇將這份獨特的手工藝品帶走，或者寄存在景區(qū)，相約3個月后再來領取，屆時，青梅酒的香氣將更加醇厚。iAz新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

　　“梅香如故”活動則讓游客有機會體驗傳統(tǒng)的打香篆活動，從制作到點燃，感受那份從古至今流傳下來的文化韻味。而“閑來梅事”市集則為游客提供了一個品嘗和購買精美小吃以及香雪海青梅聯名咖啡的平臺，讓味蕾也能感受到初夏的清新。對于家庭游客來說，“青梅竹馬”親子活動無疑是一個不錯的選擇。孩子們可以騎著竹馬參與跳格子等游戲，在游戲中學習合作與分享，同時也讓家長們重溫童年的美好記憶。趕緊抓住青梅季節(jié)的尾巴，去光福赴一場尋覓“梅”好的約會，品嘗這初夏的酸甜滋味。（記者 瞿毅誠 劉達）iAz新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網