賞荷景品荷味購荷禮 三條荷花宴賞味美食線路來了
夏日蘇州，一荷傾城。為讓廣大市民、游客安心愜意地賞荷景、品荷味、購荷禮，體驗蘇式特色慢生活，近日，姑蘇區(qū)市場監(jiān)管部門結(jié)合區(qū)域特色，挖掘培育并集中推介了三條荷花宴賞味美食線路。
【線路1】觀前平江尋荷賞味
平江路北段（蘇三姑、平江府）——白塔東路（姑蘇家宴）——白塔西路（小園樓）——皮市街（蘇三姑）——觀前街太監(jiān)弄（觀前花匯·荷花市集、得月樓）——碧鳳坊（姑蘇家宴）——大儒巷（松鶴樓）——平江路（洪登記）
觀前平江尋荷賞味線路中，大家漫步平江路，在酒樓的黛瓦下，可以望見清朝乾隆皇帝御賜的“蘇三姑”金匾。風(fēng)雅四味碟、非遺松鼠鱸魚、荷香蓮子雞、蓮花奶酪，一席串聯(lián)時令鮮、非遺韻，盡展蘇州夏日風(fēng)雅。當(dāng)美食與園林美學(xué)碰撞，各種以荷為媒的特色宴席也在平江府的亭榭間徐徐展開。
沿白塔東路往西，姑蘇家宴將當(dāng)季荷花元素巧妙融入菜品中，給人帶來舌尖上的“荷”風(fēng)雅韻。評彈小調(diào)融合荷香，給宴席增添了一道有聲有色的調(diào)料。白塔西路上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能被小園樓門外特色的荷花裝飾所吸引，店內(nèi)特色松鼠魚搭配荷花，同樣好吃又好看。
沿皮市街南行就能到觀前花匯·荷花市集，街邊的商戶以荷葉為襯、蓮子為飾，推出荷花酥、蓮心茶等輕食，搭配荷花紋樣文創(chuàng)，沉浸式感受荷韻風(fēng)情。市集也早已被荷香浸透，商家們支起攤，包扎帶著晨露的荷花，粉荷嬌美、白荷清雅，游客們選購、拍照、打卡，好不熱鬧。
逛累了荷花市集，可以到附近的得月樓歇歇腳。作為觀前街的老字號餐廳，得月樓順應(yīng)時節(jié)推出夏之宴，涵蓋各色夏季食材，荷花宴、六月鮮、糟鹵等應(yīng)有盡有。
逛平江九巷，賞盛夏荷景，嘗清冽荷味。松鶴樓深挖荷花食材，將蓮藕、菱角、雞頭米融入經(jīng)典蘇幫菜，“荷塘月色水中仙”、荷葉粉蒸肉等特色荷花宴菜品，讓食客品味傳統(tǒng)與新意的碰撞。
一曲評彈伴荷香，吳儂軟語佐清宴。在洪登記，食客還可以一邊品嘗美味的荷花宴，一邊聽著軟糯的評彈，別有一番風(fēng)味。
【線路2】山塘尋荷賞味
西園路（峰月松的“冰清玉潔浸蓮藕帶”）——留園（荷塘）——廣濟路（江南岸的荷花酥）——山塘街（山塘府邸?七里山塘的“荷花盛宴”）。
蘇州的荷味，從來都是和園林景致纏在一起的。從西園路往北，穿過梧桐蔭，就是留園的荷塘，留園的“濠濮亭”正對著一片荷田，粉荷垂在青石板旁。風(fēng)過處，荷葉翻卷如綠浪，與荷花清香遙相呼應(yīng)。
穿過留園路拐到廣濟路，就到了江南岸，這里的荷花酥沿用清乾隆年間“玉露軒”的秘方，30層酥皮裹著綿密蓮蓉，小巧如荷苞，蓮蓉甜得極淡，卻是滿齒留香。
而在西園路的峰月松，不得不嘗嘗這里的荷花宴招牌菜“冰清玉潔浸蓮藕帶”。浸在冰鎮(zhèn)糖醋汁里的藕帶搭配鮮蓮子，酸鮮里裹著清甘，讓人直呼“靈”。
蘇州的夏天，是可以從早吃到晚的。夜幕降臨，從廣濟路逛到山塘街，山塘府邸的燈籠在暮色中搖曳，這里的荷花宴將整座荷塘搬上餐桌：荷葉粉蒸肉裹著荷香，醋熘荷花魚帶著果酸，炒飯里黑松露的香混著荷莖的鮮，富有層次感，讓荷的鮮甜從舌尖潤到心底。
【線路3】十全街尋荷賞味
雙塔市集（百年同龢的荷花酥）——定慧寺巷——鳳凰街——十全街（coffe please的荷花軟糖飲品）——南園賓館——網(wǎng)師園。
跟著蘇州人的腳步來到雙塔市集，菜籃子里裝著蔬菜水果、柴米油鹽，更有出淤泥而不染的荷花，市井的鮮活與姑蘇的雅致完美交融，這正是最生動的江南煙火。
在百年同龢看點心師傅現(xiàn)場制作荷花酥，油鍋里的花瓣層層綻放，有乳酪蛋黃、巧克力豆沙、椰蓉芝士等多種豐富口味。
從禪意滿滿的定慧寺巷往西到鳳凰街，各種美食同樣令人目不暇接。朱新年點心店的湯團，軟糯的口感搭配豐富滋味的餡料，是地地道道的老蘇州味。伴夏的綠豆湯，帶著薄荷的清涼和蜜棗的香甜，涼到心坎里。近水臺的蘇式面、萬福興的糕團、聚籠鮮的小籠包等，值得一一打卡，除了傳統(tǒng)蘇式美食，還有粵汕菜館、川味火鍋、日韓料理等各地美食。
沿著十全街漫步，白墻黛瓦的老建筑訴說往昔歲月，新晉美食特色店鋪暗藏驚喜，coffee please的荷花軟糖飲品，給燥熱的夏日時光帶來絲絲涼意。
喝完咖啡往西到達南園賓館，品嘗經(jīng)典蘇幫菜，欣賞庭院風(fēng)景，仿佛置身鬧市里的桃花源。
在網(wǎng)師園的池塘里，可以觀賞靜靜綻放的睡蓮；循著評彈聲，走入露華館，一口荷花糕入口，幽幽荷香在唇齒漫開，蘇州的甜便是如此清雅。
賞荷正當(dāng)時，莫負(fù)好時光。姑蘇區(qū)市場監(jiān)管部門邀請廣大市民、游客，循著這三條荷花宴特色線路，與“荷”相約。（記者 葛芝/文）
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