日前,陽澄湖大閘蟹熟制蟹產品首次獲得海關出口資質。
一只只六月黃在水池中被清洗干凈后,整齊地擺放在鐵盤中。蒸熟出籠的瞬間,誘人的河鮮香味瞬間縈繞整個房間,金黃的大閘蟹在經過冷卻后被放入熟醉汁中,經過8到12小時的“沐浴”,將“爬”上國際餐桌。
蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務副會長李自強介紹,今年8月份剛剛拿到海關備案的,以前公司還有一個水產品的大閘蟹出口資質,今年拿到了食品加工的資質,主要做一些醉蟹、醉蝦。出口的大閘蟹都是空運直達,比如說東南亞地區(qū)都是隔天到,像上午正常發(fā)貨,到第二天的下午也能到了。
湖強農業(yè)科技公司是一家集生態(tài)養(yǎng)殖、品質加工、品牌運營于一體的現代化企業(yè),擁有陽澄湖湖區(qū)圍網養(yǎng)殖基地160畝,高標準養(yǎng)殖基地422畝,是首批獲得熟制蟹產品海關出口資質的企業(yè)之一。
李自強表示,因為活的大閘蟹出口累積了一些客戶,今年出口到像馬來西亞、日本,活的大閘蟹預計出口量要超過10噸,熟的話應該在5噸以上。
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