今天起，吃早餐請調整一下！早餐這樣吃會加速衰老
早餐的重要性不言而喻，不僅能夠保護整晚分泌胃酸的消化道，還能幫助我們開啟活力滿滿的一天。但很多人由于早上時間不足或者不重視早餐，往往就是隨便吃點，覺得填飽肚子就行了。實際上，這些大家習以為常的早餐搭配，吃了反而更傷身！
早餐這樣吃會加速衰老
2024年6月《食品與功能》期刊上發(fā)表的一項研究顯示，早餐吃得晚的人表現(xiàn)出更大的身體生物年齡，加速衰老的發(fā)生率也更高。
其中，相較于早上6點14分吃早餐的人來說，10點26分才開始吃第一餐的人呈現(xiàn)出更大的生物年齡，加速衰老的發(fā)生率提高25%。
長期不吃早飯危害大
2024年5月，深圳市蛇口人民醫(yī)院的研究人員在《食物與功能》期刊發(fā)表了一篇論文，研究人員分析了9項隊列研究，共納入242095名參與者，總結了不吃早餐與全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌癥死亡率之間的關聯(lián)。
研究發(fā)現(xiàn)，相比規(guī)律吃早餐，不吃早餐與全因死亡風險增加27%相關，與心血管死亡風險增加28%相關，與癌癥死亡風險增加34%相關。
1.傷胃
不規(guī)律早餐可能引起胃酸分泌紊亂，長期如此容易對胃黏膜造成損害，引起胃炎或胃潰瘍。
2.脂肪肝
如果不吃早餐，身體就會動員皮下脂肪或形成脂肪代謝物，長期堆積在肝臟里，容易誘發(fā)脂肪肝！而且，不吃早餐中午更容易暴飲暴食，患脂肪肝風險更高。
3.膽囊炎或膽結石
經(jīng)常不吃早飯，這樣儲存了一個晚上的膽汁就沒有辦法排泄出來幫助消化，容易在膽囊內形成膽固醇的結晶，容易誘發(fā)膽囊炎或膽囊結石。
常見的早餐不一定健康
以下生活中常見的早餐組合，其實并不健康，需要做出一些改進。
1.豆?jié){+油條
油條＋豆?jié){，這可是我們國人傳統(tǒng)的早餐搭配之一了。油條、油餅之類的高溫油炸食物，成分以飽和脂肪酸、淀粉為主，熱量很高，經(jīng)常吃容易導致攝入過多脂肪，不僅容易發(fā)胖，還可能引起甘油三酯、膽固醇等升高，肝腎代謝壓力增大，增加心腦疾病風險。
建議：一杯豆?jié){、半根油條足矣，再來一份清淡的蔬菜沙拉，加一個雞蛋就好得多。沙拉里除了葉菜，還可以加玉米粒、紅腰豆。加餐可以再喝一杯酸奶或牛奶。
2.面包+咖啡
這個組合是現(xiàn)在很多年輕人的早餐“常客”，同樣存在營養(yǎng)不均衡的問題，營養(yǎng)十分單一，嚴重缺乏維生素、膳食纖維和蛋白質。
建議：面包最好選擇不加糖、脂肪含量較低的，如大列巴、雜糧面包、全麥面包等，而奶油面包、牛角包、肉松面包等花樣面包最好避坑，咖啡選擇不加糖的。除了面包，可以再搭配一個雞蛋，一份果仁，一份青菜。咖啡可以加些牛奶變成奶咖。
3.包子+粥
高碳水食物，能量消耗快且讓血糖不穩(wěn)定，同時營養(yǎng)不全面，缺少蛋白質和蔬菜。
建議：粥最好是雜糧粥，例如在大米或小米基礎上加入藜麥、燕麥米、紅豆、豌豆等全谷物和雜豆類。包子可以是葷素搭配的。然后再搭配一個芝士什錦沙拉，再來個雞蛋，營養(yǎng)均衡度可大大提升。
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