三堡街扶持“主理人經(jīng)濟”，形成特色小店部落
沒有固定的標簽，也沒有整齊劃一的風格，店里店外設計、產(chǎn)品、文化等元素，透露著老板獨特的個性。這些小店所形成的一種小眾化、獨立個性的商業(yè)現(xiàn)象，就是時下流行的“主理人經(jīng)濟”。
由五星街道發(fā)起的三堡街主理人，挖掘了一批有創(chuàng)造力、文化傳播力、街區(qū)責任感的主理人，通過各具特色的店鋪經(jīng)營讓街區(qū)更富活力。這些店主大多不是純粹的生意人，因此有著自己強烈的個人IP。
文創(chuàng)：讓老街有記憶
迎著和煦的春風，走進三堡街運河五號的臨街小巷，你會找到這家名為“陸豐年”的店——里面擺滿了各種文化類伴手禮，茶點、梳篦、亂針繡甚至包裝紙，都是古色古香。如此古早小店，老板陸謙卻是一名年輕人。
陸豐年主理人陸謙
“我從小就喜歡畫畫，尤其是水墨暈染的國畫，所以我就想把自己的愛好與傳統(tǒng)文化相結合。”陸謙告訴記者，2022年，他把店搬到了三堡街，很快就因為別具一格的風格吸引了不少前來三堡街打卡的年輕人。
“你看，這是哈爾濱工業(yè)大學常州校友會在我們這里訂制的紀念相框，主體是代表常州的梳篦，背景是哈工大的校門。這種設計讓每個人都能好好保存一份特別的記憶。”陸謙說，來定制伴手禮的客戶，基本要求就是“有文化”“有意義”。
陸謙這名主理人，有著自己對傳統(tǒng)文化的堅守。他設計了獨特的印章，供文化市集活動游客集章打卡。“這是我們出的常州所有具有代表性的景點的水墨畫集合冊，這是作為三堡街地標的煙囪，這是我自己設計的三堡街印章……”陸謙認為，一個城市最能讓人留下深刻記憶的，就是獨特的文化。
他希望，自己的店能在三堡街的煙火氣中引領自己的潮流。“未來，我還想給三堡街每一家特色小店都設計一款獨家店章，讓三堡街的潮流新派與傳統(tǒng)文化相融，形成自己的獨特印記。”
公益：讓老街有溫度
三堡街東頭，有一間由老房子改造而成的透著甜蜜的小店——“林與馬卡”。它的名字、調(diào)性，跟老板林晨的愛好很是契合。這是一名愛做馬卡龍?zhí)瘘c的姑娘。
林與馬卡主理人林晨
豐富的品類、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務水準，讓這家三堡街新店很快成為網(wǎng)紅。“為了學正宗的馬卡龍制作方法，我去了很多地方，最終形成自己的風格，就是清甜中保留奶制品的新鮮感，有一種一口吃到春天的感覺。”林晨說，她做的是一家有溫度的店，寒暑假會和社區(qū)一起搞活動，邀請小朋友來參觀、品嘗；她跟社區(qū)困難學生結對，盡可能幫助他們。
街面上還有一家潮店——“風柜”。風柜的主理人是尹磊和宮婷，他們來三堡街開店已經(jīng)有12個年頭了，在時間的沉淀下，慢慢引領、陪伴著三堡街餐飲市場的發(fā)展與成熟。
風柜主理人宮婷
“閣樓、木桌、美味的食物，這是一種有別于高層住宅的生活方式。”宮婷說，這條老街擁有著常州人的肌理、溫度和記憶，所以在裝修時，風柜特意保留了這部分元素。
時間久了，他們已經(jīng)把這里當做自己的第二個小家，照顧著街區(qū)的流浪貓，不僅提供食物，還想辦法給它們打疫苗。宮婷說，有溫度就是風柜的主理人品牌姿態(tài)。
這幾年，三堡街小店都在更新，荒廢已久的老廠區(qū)被慢慢填補充實。“主理人經(jīng)濟側重于個性化和差異化。主理人是三堡街上最重要的財富，要幫助和扶持主理人這種新經(jīng)濟模式健康成長。”五星街道“星智庫”總顧問張曉平說，每一家店鋪都是三堡街上的一顆珍珠，串珠成鏈，才能共同成就更好的三堡街。
（王淑君 陳彥潤 文 陸士卿 攝）
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