奕奕空中電，淺淺池中菱。夏秋交替，七菱八落，正是橫山橋鎮(zhèn)“水八仙”之一的菱角上市之際，橫山橋鎮(zhèn)西柳塘村菱農(nóng)劉迎娣迎來了一年中最忙碌的時節(jié)。IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在約兩公頃的菱塘里，一簇簇菱葉鋪滿水面。7日8時30分，劉迎娣戴著草帽，坐在菱桶里，兩手扯著菱頭左右劃著，圓圓的木桶蕩開菱葉，左一扭右一扭靈巧地向前行進，菱桶后面留下一條彎彎曲曲的水路。這是一門技術(shù)活，既要穩(wěn)住菱桶不“翻船”，又不能在前行時碰斷菱莖，否則會影響菱角生長。IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

來到菱塘中央，劉迎娣開始采摘藏在水下的菱角。只見她身體微微前傾，一眼瞄準(zhǔn)那綠萍下若隱若現(xiàn)的紅色，一把撈起菱盤，準(zhǔn)確地摘下已經(jīng)成熟的菱角，扔入桶中。她手里正摘著紅菱，一雙眼睛又望向另外的方向，“掃描”下一片隱藏著成熟菱角的水域。IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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劉迎娣采菱將近30年，每年清明前后清理水塘，把種菱撒進去，其間進行除蟲等防治管理，到6月下旬，整個水面被菱頭覆蓋。她說：“菱角生長周期短，采摘后短則三五天，長則一周，新的菱角就會長出，所以采摘能延續(xù)到國慶后。”IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

約1小時后，劉迎娣停下手頭的活，用手輕輕一撥，菱桶蕩向岸邊。“一天可以采25—30公斤，生菱每500克10元，熟菱每500克12元，能凈賺200多元。中秋前后菱角大量上市，價格會再低一些。”她邊說邊把采來的菱角裝進桶中。IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

當(dāng)天有幾個老顧客預(yù)訂了熟菱角，劉迎娣清洗完菱角直接上鍋蒸，伴隨著“呲呲”的鍋氣聲，菱角的清香四溢。約10分鐘，頭茬菱角已經(jīng)出鍋，鼓鼓的身體，尖尖的兩角翹起，飽滿的“元寶”入口綿糯，還有回甘。而生菱角，吃起來則是脆甜的。IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“我們這兒屬于芙蓉片區(qū)，水質(zhì)清澈，適合菱角、藕等作物生長，種出來的菱角個頭大、鮮脆爽口。雖然種菱很辛苦，但西柳塘附近還是有一二十戶村民‘靠水吃飯’，延續(xù)著種菱采菱的傳統(tǒng)。”西柳塘村黨總支書記劉韓鋒說，目前該村菱角種植面積近4公頃，成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏闹匾緩街弧?span style="display:none">IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（記者 孫婕 夏晨希 通訊員 丁文錦 圖文報道）IFO新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)