杭幫菜亮相馬貝拉國際美食盛會 巴努斯港榮譽碼頭區(qū)見證了這場頂級美食盛會 300位賓客親臨現(xiàn)場
當?shù)貢r間７月12日晚，國際美食盛會閃耀巴努斯港，中阿料理點亮馬貝拉
當?shù)貢r間7月12日晚，近三百位賓客齊聚巴努斯港榮譽碼頭，共襄馬貝拉國際美食盛會。主廚Heba Kharouf傳承了來自她敘利亞母親和巴勒斯坦父親的家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食，主廚趙小偉是中國江浙一帶傳統(tǒng)料理的杰出代表，他們的精湛廚藝令在場食客贊不絕口。
巴努斯港首席執(zhí)行官胡安·努涅斯對所有支持本次活動的來賓表示感謝。該活動旨在攜手馬貝拉這一國際知名旅游目的地，共同彰顯中國與阿拉伯美食的卓越價值。
努涅斯強調(diào)：“多年來，我們致力于通過此類活動，使馬貝拉持續(xù)成為奢華領域的標桿，這也凸顯了我們在這方面的堅定承諾�！�
主廚Heba Kharouf繼承了父母對烹飪的熱愛，她希望借此機會在西班牙的陽光海岸展示其祖?zhèn)鞯膫鹘y(tǒng)食譜。這些菜肴在其位于馬德里的餐廳Farah中大放異彩。
而主廚趙小偉，作為杭州連鎖餐飲品牌名人名家的掌門人，則以基于中國傳統(tǒng)高端烹飪的創(chuàng)新菜品，為賓客們帶來了味蕾的享受。
馬貝拉市長安赫萊斯·穆尼奧斯對此次活動表示贊賞，她說：“對于像馬貝拉這樣頂級的國際目的地來說，這無疑是一劑強心針。”她強調(diào)：“這已是第四屆盛會，憑借我們的多元文化，馬貝拉正成為國際美食的中心，這也讓我們這座城市獨一無二�！�
安達盧西亞大區(qū)旅游顧問阿圖羅·貝爾納爾指出，此次盛會彰顯了馬貝拉作為國際旅游目的地的獨特魅力，以及其在美食等超越陽光海灘的諸多領域的巨大潛力。
此次活動屬于安達盧西亞大區(qū)主導的“大城市旅游計劃”的一部分。該計劃指出，到訪該大區(qū)的游客中，三分之一以美食為動機，這促使我們深化承諾，確保他們能在這里獲得非凡體驗。
開幕式環(huán)節(jié)，杭州市副市長宦金元先生視頻致辭，他邀請馬貝拉市長安赫萊斯·穆尼奧斯女士于九月訪問杭州，進一步深化兩市友好交流關系。兩市還將探討在科創(chuàng)、數(shù)貿(mào)等領域更多合作。在此背景下，由馬貝拉2.0孵化器The Pool和國際創(chuàng)投基金Unicorn Dragon推動的一場科技活動已在馬貝拉籌備中，屆時將匯聚中國的尖端項目與歐洲及阿拉伯世界的投資者。
來看看兩位國際主廚為馬貝拉國際美食盛典提供的美食吧：
前菜：法特茄子（Fatté de Berenjena）
酥脆面包片搭配煮茄子片，佐以番茄醬、蒜香酸奶和烤松子（主廚：Heba Kharouf）
前菜：桂花糖藕配杭式醬鴨
精致考究的組合，融合中國傳統(tǒng)烹飪元素與西式伊比利亞火腿風味（主廚：趙小偉）
主菜：烤海鱸魚（Lubina al Horno）
烤海鱸魚配芝麻醬、芥末醬、刺山柑和大蒜（主廚：Heba Kharouf）
主菜：東坡牛排（Dongpo Steak）
一道備受推崇、源自杭州的中國傳統(tǒng)菜肴。牛腩肉以醬油和米酒慢燉而成，表層焦糖化（主廚：趙小偉）
甜品：卡納菲（Knafé）
小麥絲制成的“鳥巢”包裹著融化的奶酪，淋上橙花糖漿，撒上開心果碎和玫瑰花瓣（主廚：Heba Kharouf）
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